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私房烤肉
私房烤肉
想鱼的喵
收录时间:2022-06-29 16:36:46 热度:4782℃
3张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
腊肉
适量
香肠
适量
火腿肠
适量
虾
适量
虾饺
适量
肉馅
适量
青椒
适量
平菇
适量
藕
适量
土豆
适量
洋葱
适量
生菜
适量
辅料
植物油
适量
配料
辣椒面
适量
花椒面
适量
胡椒面
适量
孜然面
适量
芝麻
适量
炒花生碎
适量
美食特点
中辣
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
私房烤肉的做法步骤
1
五花肉、腊肉、香肠、火腿肠等肉类食材切薄片(五花肉可事先选好放在冰箱零度室或冷冻室冻一晚上,比较好切)。土豆、莲藕洗净切薄片(莲藕没两片之间不切断,稍后要夹肉馅在里面,所以一定要切薄一点,以免肉馅烤不熟)。洋葱、青椒洗净切成丝。平菇洗净撕成小片。生菜洗净,晾干水分。剁肉馅(我是直接用的做肉丸子的馅),用勺子将肉馅塞进藕夹中,压实将调料按自己的口味混合
2
平底锅放电磁炉上,开始加热,刷少量植物油。然后就可以开始慢慢烤肉啦
3
烤肉ING````
制作小窍门
1.五花肉可事先选好放在冰箱零度室或冷冻室冻一晚上,比较好切
2.藕片里面夹上肉馅绝对比你分开烤藕片和肉片来得美味,相信我
3.我这个平底锅是在某宝上面淘的,吃货伤不起,就对准着吃烤肉的要求去买,无烟不粘不爆油,一般的平底锅我不敢保证哦
4.大家可以按照各自的口味和喜好来选择食材,我没有用韩国烤肉酱或者其他的酱料,这样吃起来更偏四川人自己的口味,而且自己选择的新鲜食材,吃起来也放心!
本次制作《私房烤肉》所使用的厨具:电磁炉、平底锅
菜谱标签:
私房菜
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