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鱼肠虾丸浸西洋菜
鱼肠虾丸浸西洋菜
香菜
收录时间:2022-11-16 00:06:11 热度:9589℃
1张图片
“
一道非常鲜甜的汤。
”
食材明细
主料
鱼肠
2副
虾丸
500G
西洋菜
250G
辅料
油
2大勺
盐
1勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鱼肠虾丸浸西洋菜的做法步骤
1
鱼肠用剪刀剖开洗净,用食盐腌制。
2
虾丸及肉丸对半切开,介花刀。
3
西洋菜洗净备用。
4
热油锅入姜片煸香后下鱼肠两面煎黄。
5
加一大碗温水煮开,下虾丸肉丸煮至开花浮出水面。
6
倒入西洋菜煮至断生即可。
制作小窍门
鱼肠已用盐腌制过,且虾丸及肉丸本身够味,所以滚汤时就无须放盐了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
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