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今儿的“白切肉”突破公公传统的做法，简单两步，用私房做法 就能使“白切肉”味香，吃起来更肥而不腻哦！ ”
食材明细
美食特点
蒜泥白切肉的做法步骤
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煮好的白切肉取出，稍晾一下（不烫手即可），均匀打成片
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制作小窍门
1。做白切肉的肉质不要太精瘦，应该挑选肥瘦相间的肋条肉或者五花肉为最适宜。
2。肉先用盐腌制一下，再放饭锅里煮熟，这两步就是白切肉吃起来肥而不腻的秘诀。腌去一部分油，再借助米饭吸走一部分油。
3。白切肉本身没味道，滋味全在调料。所以调料可以按自家口味配，请随意。
本次制作《蒜泥白切肉》所使用的厨具：电饭煲
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