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红薯饼

收录时间：2021-11-19 12:42:09 热度：4375℃

红薯饼的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯 2个
面粉适量
鸡蛋 1个

辅料

白糖适量

美食特点

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

红薯饼的做法步骤

1
红薯去皮切块，上锅蒸，蒸好后用勺子按碎加入面粉（不用太多，适量即可，要比红薯少）、白糖、及鸡蛋，合成面团（不粘手为宜）。
2
分成等份，揉成圆，用手按成饼状后，下锅用少量油煎
3
煎至两面金黄即可，趁热吃甜甜的。

制作小窍门

1.红薯按碎时趁热加糖，方便融化。
2.面粉不能过多，三汤匙，否则多了面团会硬，最好用淀粉。

本次制作《红薯饼》所使用的厨具：炒锅

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