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巧克力慕斯
巧克力慕斯
Danbao
收录时间:2021-11-19 12:33:17 热度:4262℃
5张图片
食材明细
主料
巧克力戚风蛋糕
两片
巧克力
200g
奶油
160g
蛋黄
2个
牛奶
100g
可可粉
适量
辅料
鱼胶粉
20g
黄桃
适量
mm豆
适量
配料
糖
适量
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
巧克力慕斯的做法步骤
1
鱼胶粉用开水化开备用
2
蛋黄用打蛋器打发
3
巧克力 糖 牛奶 放入奶锅隔水融化
4
将鱼胶水放入巧克力酱搅拌均匀
5
将奶油打发加入巧克力鱼胶酱内
6
拌成巧克力慕斯酱
7
在模具内放入一片巧克力蛋糕
8
倒入慕斯酱盖住巧克力蛋糕 再放入一片巧克力蛋糕
9
继续倒入慕斯酱 至模具8分满即可 放入冰箱冷藏6个钟头即可拿出脱模洒上可可粉 巧克力慕斯就做好了
10
可以写上一些字 放上mm豆做生日蛋糕
11
切开后 可以配上一些黄桃 口感更好
本次制作《巧克力慕斯》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
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