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苦瓜炒蛋

收录时间：2023-10-09 13:09:49 热度：8509℃

苦瓜炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜一根
鸡蛋两个

辅料

料酒少许
小米椒 一个

配料

盐少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
原料：苦瓜、鸡蛋
2
将苦瓜切片泡清水待用，鸡蛋打散
3
锅内放少许油，放入小米椒
4
待锅内油烧熟时倒入鸡蛋翻炒
5
鸡蛋9成熟左右放入苦瓜翻炒
6
锅内放入少许盐和鸡精，出锅装盘

制作小窍门

苦瓜用清水泡是为了减少苦瓜的苦味，喜欢苦一点的亲也可以不泡

本次制作《苦瓜炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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