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手撕杏鲍菇——健康快手菜
手撕杏鲍菇——健康快手菜
零零落落2011
收录时间:2022-11-23 14:51:45 热度:8168℃
2张图片
“
这是一道地地道道的无油烟的健康快手菜,虽然它是一道素菜,却有肉的味道,这就是杏鲍菇的神奇所在。
”
食材明细
主料
杏鲍菇
2个
辅料
小米椒
2个
姜末
适量
蒜末
适量
葱末
适量
香油
适量
花椒油
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
手撕杏鲍菇——健康快手菜的做法步骤
1
杏鲍菇洗净,小米椒切碎,同姜末、蒜末,葱末放在一起。
2
杏鲍菇上锅蒸至熟透。
3
蒸好的杏鲍菇晾一会,用手撕成大小均匀的细条。可戴上一次性手套操作。
4
蒸杏鲍菇的时候,调好调料:香油、花椒油、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精按照自己的口味调成汁待用。
5
把姜末、蒜末、葱末、小米椒碎均匀地撒在杏鲍菇上面。
6
调好的调料浇在杏鲍菇上面即可。
本次制作《手撕杏鲍菇——健康快手菜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
午餐
晚餐
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