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2023-05-23 16:36:16
清淡的菜肴四季都合适，少盐少油少肉且零味精却不失鲜味杂菌煲更是老少咸宜。简单，原味一直是我做菜的偏好，更因为我手拙动作慢，经常是第二个菜做好了，第一个菜已经凉了，所以我很喜欢用砂锅盛菜，非常保温，吃到底还是热乎乎的。但是不建议直接用砂锅烧菜，一来容易裂，二来容量太少，我家的生铁锅就很好，虽然厚重但炖
2021-11-19 14:01:57
粉红色，青绿色，金黄色，浅棕色，清爽明亮的搭配，看着就让人心情愉悦食欲大增。芦笋的一丝甘涩，南瓜的一些清甜，蘑菇的一阵阵菌香，培根的一阵阵咸鲜，闻着就已经风味十足，完全没有加其他调味料的理由。原来色香味俱全的菜肴也可以这么简单...
2021-11-19 14:04:31
雪梨性甘，清热润肺，化痰止咳嗽；山楂开胃，防癌降血脂；菊花养肝，消炎抗病毒；枸杞明目，益寿美肌容...可是，在我看来再多的功效都不如其酸酸甜甜的味道吸引人，更不如其宁神沁心的淡淡香气让人舒压解乏。所有的罐装凉茶和果汁都是饮料，唯有自己亲手泡的才是对家人最贴心的爱护。
2021-11-19 14:04:45
在国内的时候，爸妈的朋友们和年长的亲戚们总会时不时送来一些他们新鲜做芋头糕，萝卜糕，肉粽子之类的传统糕点，味道可好了，虽说这些东西出了广东甚至出了中国都能吃到，但味道就是不一样了。现在想吃点什么只能靠双手了，在学习，实践和分享的过程中出来满足了胃还丰富了生活，增添了快乐。
2021-11-19 14:05:09
叉烧可算是一样无人不爱的美食，连在国外也是几乎无人不晓的，洋人们吃中餐时“BBQ Pork"可是必点的菜肴。以前饭桌上的叉烧总是在烧腊店买的，但自从做了小煮妇后就吃上了自制叉烧，一来便宜，二来简单方便，三来可以享受烤制过程的满心期待。叉烧要做到肉质软嫩多汁、色泽鲜明，必须选用“半肥瘦”猪颈肉，又叫梅
2021-11-19 14:06:41
至今，还清晰地记得第一次跟遇见它，是2009年在一个叫竹脚市场的地方，位于新加坡的Little India区，我拿着相机问菜市老板那是什么，他回答我"Lady Finger"。再次见到它，竟然是在我惯去的小超市，虽然对它印象很深却从来没有买过，因为孤陋寡闻的我以为那是印度人食品。直到最近听到朋友议论
2021-11-19 14:06:44
今天无意中看到几句话“珍珠奶茶没有珍珠，芙蓉虾没有芙蓉，鱼香茄子没有鱼”，不由得联想到百花酿豆腐没有花^.^ 于是今晚就煮它了！很容易的一道菜，却是我的第一次试水，因为豆腐太难弄了，家人只爱吃嫩豆腐和玉子豆腐，煎炒煮炸都必须是滑滑嫩嫩的豆腐，所以我从来不买北豆腐老豆腐的。今天给豆腐挖洞洞可真是那个全
2022-08-27 12:57:04
味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。百姓平时喝的话加豆腐，海带，大葱，菠菜等素食，想喝得高级一点可以加海鲜。 味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。 味增汤是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱。制作过程是：在粮食中放发酵材料，在控制温度之内，发酵隔夜，长出霉菌后，再放水和盐搅拌均匀，密封
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