手机版
2021-11-20 10:03:40
10月21日，多云。重庆的温度今天微微地回升了，据说明天还会更热一些。走在路上，温暖的阳光照在身上，幸福的人们匆匆忙忙。洋溢着的，是一种心静如水的淡淡温润。本周，虽然不用上节目，但是却要审稿审片。昨晚做的排骨，用最家常的红烧方法烧的，用了毛氏红烧肉的方法炒了糖色，没有放花椒和干辣椒，喜欢麻辣的小伙伴
2025-04-20 05:53:48
10月26日，重庆，周日。天空中浮着一层薄薄的云，阳光透过云层，并不十分明朗地照耀着大地。淡淡的微风从窗外进来拂面而过，这是秋日重庆一个平常平静而安详的上午。昨天炒了干煸肥牛，是之前请朋友来家中吃饭，烫火锅剩下的，调料和做法都很简单，味道却很好，麻辣鲜香，超级下饭。配菜用到了香芹和小葱，也可以用洋葱
2024-06-02 17:53:04
本周又开始上节目了，而且还要连续上两周。鱼头粉丝汤、鱼头豆腐汤，做法都是一样的，只要掌握好了几个去腥的小窍门，新手的成功率也可以达到百分之百。
2021-11-20 13:51:44
一般做番茄鸡蛋面，是要把鸡蛋炒一下的，这次只是将番茄炒了一下，因为番茄红素也是脂溶性，需要加点食用油炒一下才能更好地为人体吸收。鸡蛋就直接打成蛋花下到番茄汤中了，这样更加健康。
2021-11-20 18:47:57
居然还要参加集团的春晚主持人拜年，而且还要彩排，要知道上节目的这一周是最忙的一周，何况春晚演出肯定是安排在晚上，又要占据大家宝贵的休息时间了。两个多月没有发布过日志和菜谱了，最近比较懒。今天把之前做的小炒肉发了。个人感觉，炒小炒肉还是肥肉多点好吃，我这次买的特级五花肉，瘦肉太多了，炒出菜来口感要逊色
2022-08-20 02:36:30
感觉中，似乎有一个世纪都没有发布过美食日志和菜谱了。恍惚中，仿佛一切离我都是那么遥远。而这座山城重庆，从三天前的36度，陡然降到了今天的9度。乌云密布的天空下，朦胧的远山笼罩在一层薄薄的雾霭中。今天的晚餐，蒜苗水炒蛋，没有用一点油。其实无论是用蒜苗，或是葱花，又或是青椒、胡萝卜，做法都是一样的。
2024-05-23 01:11:22
重庆依然阴霾，短短一周前还是36度高温，现在却只有几度了。本周虽然没有如想象中的成功休假，但至少不用主持节目，相对也是比较轻松的。凤尾鱼，之前从没有做过，前段时间在超市中买了几条冰冻的凤尾鱼，做了后发现这种鱼几乎没有什么刺，虽然是冰冻的海鱼，味道还是很不错。这是前天晚餐的菜品之一。材料：凤尾鱼一条。
2024-03-31 10:01:14
之前炒回锅肉一般都没有很固定的调料，有时候会放酱油，有时候会放鸡精，还有的时候会放糖提鲜。配菜也是多种多样，有蒜苗、洋葱和青椒，另外还用过蒜苔、豆干、胡萝卜、卷心菜。前段时间从美食视频中跟着一位国家级大厨学习了回锅肉的做法，用到了甜面酱，而且大厨专门强调：比例，包括主料和配料以及调料之间的比例，是关
2024-05-29 12:42:28
编播部的同事送了一些湖北咸肉，又叫做湖北腊肉、腌肉、盐肉，这种肉没有经过熏制，直接风干的，味道很好。为了避免太咸，在炒制之前最好用淘米水浸泡半天去除咸味。晚上，用中午没吃完的米饭做了咸肉土豆焖饭，因为用的是剩下的一点米饭做的焖饭，所以步骤方面和新蒸的焖饭略有不同。如果是新蒸的焖饭，就按照平常蒸饭的米
2021-11-20 20:00:48
早上开始的雨淅淅沥沥一直没有停，出门时没有带伞，结果到办公室后已经浑身湿透。下班时雨已经很小了，但是缠缠绵绵幽幽怨怨似乎永无止境。回来的路上在小区楼下买了一些平菇，本想做一个清炒平菇的，但是回家打开冰箱后才发现还泡着一些黑木耳。在网上查了一下，平菇炒木耳也是很多网友喜欢做的一道菜，那今天的晚餐就用平
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38