乐：在吃的菜谱

共1117个菜谱

鸡蛋韭菜饼

2022-11-14 06:38:54

1准备食材2韭菜切粒3蛋液里加入韭菜粒，少许盐调味，拌匀4热锅，少许油润锅，倒入韭菜蛋液5转动锅，滩平蛋液，凝固后卷起

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煎胡罗卜托

2021-11-21 01:46:19

1胡罗卜去皮、切丝2胡罗卜丝撒上面粉，拌匀3加入少许盐，加水搅拌成稀面糊4热锅，少许油润锅，倒入胡罗卜面糊5转动锅，滩开面糊，凝固后翻面略煎，两面微黄即可

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香菇蒸拌面

2021-11-21 01:46:20

1香菇提前一晚浸泡，香菇丝、胡罗卜丝入开水焯熟2自家面条机压的面，开水下锅，浮起即捞出，加入少许油，挑散晾凉3吃里入微波炉，大火转5分钟，放上香菇、胡罗卜丝，淋上自制的酱汁即可小窍门酱汁小伙伴可以根据自己的喜好调制

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茄汁烩鱼

2021-11-21 01:46:22

1还是大头鱼2大头鱼的白肉取下后做了肉糕，这是余下的肉3加入料酒、葱汁、姜汁、胡椒粉、盐淹制4平底锅放适量油，油热后放入鱼肉（块）煎制，煎至两面微黄捞出。5热锅凉油，爆香葱、姜碎，加入西红柿粒，炒出红油6放入煎好的鱼肉，略煮，出锅前加入盐、胡椒粉、醋调味7撒上青蒜碎

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鸡蛋木耳汤面

2021-11-21 01:46:24

1准备食材，木耳、黄花菜提前浸泡，木耳、黄花菜、杏鲍菇焯水2自家压的面条3热锅凉油，滑炒鸡蛋4放入杏鲍菇、黄花菜、木耳、葱粒翻炒均匀5倒入开水6水开后下入面条7面条煮熟了，出锅

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葱香饼

2021-11-21 01:46:30

1葱切碎粒2面粉加入葱碎，少许盐调味，加清水成稀面糊3热锅，少许油润锅，倒入搅拌好的面糊4转动锅，滩开面糊5两面煎至微黄，卷起即成

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紫薯水晶包

2021-11-21 01:46:37

1面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧60分钟2面团加入清水，开始洗面，像洗衣服样的揉搓面团3清水很快就变成了浓浓的白色混水了，把白水倒入另一盆里，再加入清水揉搓面团，这样的过程反复多次，直到揉搓面团的水不再变白，还是清水为止4这就是洗出的面筋，可以做面筋美食，我是炸成了面筋泡了5先出

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杏鲍菇蒸拌面

2021-11-21 01:46:38

1自家压的面条2锅开后下入面条，浮起就捞出3倒入调和油4反复挑动晾凉，我一般是一次做很多，可以分次再吃5取一部分晾好的面，放微波炉大火转5分钟6加热面条时，杏鲍菇焯熟切丝，火腿肠切片7面条取出，放上杏鲍菇、火腿，淋上酱汁即可小窍门小伙伴可以根据自己的喜好调酱汁

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澄饼卷菜

2021-11-21 01:46:42

1自制的澄粉。（在“紫薯水晶包”菜谱里有说明澄粉是如何自制的，这里就不再啰嗦了）2取澄粉，加清水调成稀糊3平底锅上火加热，倒少许油润锅4倒入澄粉稀糊，转动锅，滩平5凝固后翻面，略煎取出6卷上胡罗卜、青瓜丝即可7吃时沾上自制酱汁即可

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香菇拌蒸面

2021-11-21 01:47:19

1自家压的面条，开水下锅，浮起即捞出，倒入少许花生油，挑起翻动晾凉2香菇提前一晚浸泡，芹菜、香菇入水焯熟，切片3面条入微波炉，大火转5分钟，把菜放到面条上，淋上自制酱汁即可小窍门小伙伴可以按自己的喜欢调酱汁

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