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vidazhou
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vidazhou的菜谱

共82个菜谱
  • 豆豉鲮鱼炒莴笋

    2022-11-08 23:30:29

    1处理好的莴笋切小滚刀块。2豆豉鲮鱼捣碎。3爆香蒜片后下莴笋翻炒。4下入捣碎的豆豉鲮鱼翻炒。5炒制2--3分钟即可出锅。

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  • 红枣发糕

    2021-11-19 02:30:25

    1红枣先放锅中煮15分钟,这样才能让枣的甜味完全释放出来。2全部的配料,煮好的红枣、核桃仁和葡萄干。3面粉和玉米粉的比例1:1,加入适量白糖和酵母粉拌匀。4蒸锅里事先铺好笼布。5加入适量的温水和面,基本上这样就行。(面要偏稀点)6和好的面铺进蒸锅,中间撒适量的配料。7再铺一层面糊,最后在上面摆放适量

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  • 红烧鲤鱼

    2024-03-06 00:07:19

    1鲤鱼一条。2处理好的鲤鱼一分为二,鱼头和鱼身分开。3用鸡蛋和面粉调一个糊,在鱼身上抹薄薄的一层。4下锅炸制。5炸好的鲤鱼。6炒锅中,添足量的水,加入适量的老抽和陈醋、白糖、姜丝,煮开后下炸好的鱼。7中火炖煮20分钟。8做法简单,味道却是很鲜美。

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  • 红豆腐

    2021-11-19 02:32:00

    红豆腐即是炸豆腐,用来做炖菜时比白豆腐要劲道的多。

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  • 葱丝猪耳

    2021-11-19 02:42:23

    1卤好的猪耳朵适量。2猪耳切西条。3切好的猪耳。4加入葱丝香菜末和适量的调料拌匀。5爽口的下酒菜上桌。

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  • 三月槐花香----蒸槐花

    2022-11-17 01:39:49

    1新鲜的槐花洗净、控干水分(最好是用没完全开放的槐花)2等蒸锅里的水烧开后,槐花加入少量的面粉拌匀,放入蒸锅蒸制5分钟。3蒸好的槐花摊开晾凉。4锅中的油热后爆香蒜片。5下入蒸好的槐花,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒几下即可出锅。6纯绿色的有机食品,有空的话试着蒸一份吧。

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  • 家常烩菜

    2022-11-17 01:51:53

    1洗净的蒜苗切丁。2蒜苔和青椒丝。3煮好的五花肉和鸡腿肉。4炸豆腐切段。5五花肉煸出油后,下入蒜苗。6蒜苔和青椒下锅。7放入炸豆腐。8最后加适量的水,下鸡腿肉炖煮5--6分钟。

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  • 香椿炒鸡蛋

    2022-11-17 01:56:14

    香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

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  • 凤梨咕噜肉

    2022-11-20 13:42:12

    1小番茄去皮捣碎。(代替番茄沙司)2猪肉切条,加盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟后,裹匀生粉。3第一次炸猪肉,油温在4--5成热时,分开下入锅中。4炸至5--6成熟出锅。5复炸时油温升至8成热,下猪肉。6炸至金黄捞出。7淡盐水泡过的菠萝切片。8锅中油热后下番茄,加适量的白糖、盐和白醋调味后,倒入适量的水

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  • 立夏--香菜木耳

    2022-11-23 14:44:09

    1主要原料,洗净的香菜和泡发好的木耳。2木耳撕碎焯水。3放凉后的木耳中加适量的香菜末和调料拌匀即可。

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