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2024-02-04 06:08:50
1五花肉放冰箱冻一下，切成薄片。青红椒斜切成段，姜、蒜切成片。2锅中不放油，小火煸炒五花肉。3肉片呈透明状有焦香味时，油慢慢渗出。4放入花椒、姜片、蒜片炒出香味。5倒入青红椒，调入盐、料酒、酱油继续翻炒。6起锅前调入鸡精即可。7这可要趁热吃的哦，超极香！小窍门1、五花肉冻一下才能切得薄，油更容易渗出
2022-11-19 05:01:28
1平底锅小火加热刷上油。2排放好冻水饺。3倒入4倒入一小碗水。5盖上锅盖小火煎6分钟。6等候期间调一碗面粉水，面粉和水的比例为1:77平底锅中的水快干时倒入面粉水，能把水饺底部围住就可以了，继续盖盖小火煎几分钟。8期间需要顺着锅边加点油，以免糊底。看看面粉水不多时开大火收干。9拿盘扣在上面，平底锅一
2022-11-24 14:43:50
1大米洗净晾干，用平底锅小火干炒。2大米呈微黄色，米香出来了即可。3炒好的大米凉后用料理机打磨成碎末。偷懒的话可以直接在超市买袋装米粉，但味没家里的纯正。4原材料。5五花肉最好在冰箱冻一下，可以切成均匀的半指厚的片。姜、蒜也切成片。6五花肉用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、剁碎的豆瓣酱、
2022-11-19 09:58:42
1三黄鸡一只，洗净，斩去头和尾、脚趾，全身抹上盐腌制15分钟入味。姜、蒜、红椒、香葱都切成碎末。2将鸡肚内塞入姜片和葱结，冷水下锅，放入花椒粒和料酒去腥，大火盖盖煮15分钟至熟，期间撇去浮沫，翻动一次鸡身。3等候期间调碗汁：把备好的姜末、蒜末、红椒粒、葱花倒进碗里，再调入盐、生抽、老抽、醋、白糖、辣
2022-11-23 16:28:14
1原材料：牛里脊肉、白芹、姜、干辣椒、花椒。2牛里脊逆着纹路切成丝，加料酒、生抽、淀粉拌匀。白芹撕去老茎切成段，干辣椒和姜切成丝。3热锅凉油。4下入牛肉丝煸炒。5水分炒出来后，盛起牛肉丝，倒掉起沫的水。这一步非常关键哦！干煸牛肉丝的口感成败在此一举。6重新起锅，7重新起锅烧热后加油，下入花椒、干辣椒
2022-11-15 16:45:14
1娃娃菜3棵。2五花肉切成片，蒜苗切成段，干辣椒切成粒，姜、大蒜切成片。3娃娃菜洗净沥干水份，从中切成两半。4锅里放少许油烧热。5将一半的娃娃菜垂直放入锅中进行翻炒。6炒至断生后盛入干锅中。另一半的娃娃菜同上。7重新起锅，热锅凉油，下入五花肉片煸炒。8肉片出油后，加入花椒、姜片、蒜片、干辣椒炒香。9
2022-09-20 01:41:26
1250克面粉，做白菜肉包剩下的馅2面粉加温水和成絮状。3揉成光滑的面团封上保鲜膜醒30分钟。4醒好后的面团按成长方形，两面撒上干面粉。5用擀面杖擀成长方形的大薄片。6用小勺底部均匀地涂抹上肉馅。7上下、左右都折成三折，和叠被子相似。8上下、左右都折成三折，最上面的一层把边上口封住了，这样饼就有九层
2022-12-14 19:39:46
1土豆三个。（用大的荷兰土豆最佳）2洗净去皮，切成长条状。3放在清水里泡一会儿。4捞出再放入沸水中煮三五分钟。5捞出再放入沸水中煮三五分钟（根据土豆条的粗细）。6沥干水份，撒上点盐簸匀，摊开直接放入冰箱冷冻室冻三四个小时至硬。7吃时拿出来直接入热油锅（插根筷子有小泡）中炸，炸至金黄色捞出即可。也可复
2022-11-24 09:23:33
1原材料。猪蹄已经烧过皮剁成块的。2冷水下锅，加姜片、料酒、花椒焯制10分钟。3看，好多的脏沫呀。4把焯好的猪蹄清洗干净备用。5锅中放少许油，下入冰糖小火不停搅动。6糖融化后变成浅黄色，并冒小泡泡时继续搅。7糖颜色变深，泡泡将要消失时加入开水。8水开后可以看到有糖色了。9把汁水倒入煮锅，加入姜片、干
2022-05-21 18:16:46
1原材料。2葱、姜、蒜切成末，青红椒切成丁。郫县豆瓣是重点。3干粉丝提前用冷水泡软4干粉丝提前用冷水泡软。5泡软的粉丝剪成两段，沥干水分备用。6热锅凉油，下入姜、蒜末爆香。7下入郫县豆瓣小火炒出红油。8加入肉末煸炒，调入料酒和白糖至酥香。9加入开水，下粉丝。10加入高汤或开水，下粉丝。11调入酱油，
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