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炸薯条
炸薯条
慧乔的天空
收录时间:2022-12-14 19:39:46 热度:2197℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
3个
辅料
盐
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
炸薯条的做法步骤
1
土豆三个。(用大的荷兰土豆最佳)
2
洗净去皮,切成长条状。
3
放在清水里泡一会儿。
4
捞出再放入沸水中煮三五分钟。
5
捞出再放入沸水中煮三五分钟(根据土豆条的粗细)。
6
沥干水份,撒上点盐簸匀,摊开直接放入冰箱冷冻室冻三四个小时至硬。
7
吃时拿出来直接入热油锅(插根筷子有小泡)中炸,炸至金黄色捞出即可。也可复炸,更加酥脆。
制作小窍门
晚上炸的,拍照光线不太好,白天颜色金黄更漂亮。
本次制作《炸薯条》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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