手机版
2022-11-14 19:27:22
1五花肉用火燎去皮上的毛，用刀刮干净后清水洗净2凉水下锅，煮至6、7分熟捞出3期间准备腐乳半块、腐乳汁少许、盐、白糖、生抽，把腐乳捣碎，调匀备用4用牙签在肉的上下左右前后六个面上扎密集的小孔，目的是上色牢固且入味5在肉的六个面上抹老抽6切成厚约半厘米的片7将腐乳汁倒入，用手将每片肉抹上腐乳汁8肉皮朝
2022-11-14 11:58:32
1黄瓜洗净切丁2豆腐皮切小块，火腿肠切小块（忘了拍照），有什么蔬菜随意放3馒头切丁4锅烧热加点油，下入馒头丁翻炒，炒到边缘有点焦黄时盛出备用5再起油锅，下入葱花、蔬菜丁和火腿丁煸炒至断生6下入炒好的馒头丁7加少许盐，炒匀出锅。
2022-11-24 18:41:56
1温水中加入干酵母，融化几分钟2将酵母水加入面粉中，再加入适量水将面揉成光滑面团，盖上盖子发酵3肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎，拌匀调味4大白菜切碎，再剁一剁，不用剁得太精细，撒点盐杀水10分钟5杀过水的白菜用纱布包起挤出水分，与肉馅混合搅拌均匀6面已发好，有好多丝7面团揉匀排气
2022-11-14 20:43:46
1准备排骨和姜片、八角一个2花生提前用清水泡一下3排骨凉水下锅焯水4排骨捞出洗净，下入电压力锅中，加入适量清水和姜片、八角、花生5加入料酒，盖盖通电定时30分钟（请根据各家压力锅来定，我家似乎时间要比较久）6将山药去皮，切粗条，泡在清水里7压力锅时间到排气后，开盖加入山药条，盐调味，然后再加压5分钟
2022-11-15 16:24:27
1花生提前两小时用清水浸泡2泡发黄花菜，洗净切段3干香菇洗净尘土杂质，用温水泡发两小时，然后切成块，注意，泡香菇的水不要倒掉，还有用4泡发木耳，洗净撕成片5我用的是鲜烤麸，切块6烤麸下入开水煮两分钟，捞出挤干水分7起油锅，倒入烤麸块稍稍煸炒一下即可，捞出挤压下烤麸排除多余的油8接着用这个锅不用刷锅，
2022-11-15 15:29:35
红薯上市了，当年新收获的，带着泥土的气息向你打着招呼，红薯季到了。街边地瓜坊生意又兴隆了，薯片、薯仔、脆皮、薯饼、薯条。。。名目繁多，香飘四溢，寒风中还排起了队，想不挨冻还能吃到美味吗？去菜场拎回俩红薯咱自己烤。
2022-12-15 17:08:47
1南瓜切片，微波炉打几分钟至熟（蒸熟也可以）2料理机把南瓜打碎成茸，如果爱吃甜的可以趁热少加些白砂糖3酵母溶于温水，面粉一分为二，一半加入南瓜茸、一半的酵母水，再用清水调节软硬度，和成南瓜面团4另一半面粉加酵母水和清水和成白面团5和好的南瓜面团和白面团6分别发酵至2倍大7白面团擀大片8南瓜面团擀大片
2022-11-15 15:23:02
1肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎，拌匀调味，要稍微略咸一点儿2炸面筋球用筷子捅个洞，再用筷子在内堂旋一下，扩大内堂，但注意不要戳破底部3将肉馅塞入面筋球4每个面筋球都塞入肉馅5砂锅底部铺满圆白菜叶或大白菜叶，这个随自己喜欢6把面筋球放在菜叶上7加水至面筋球的一半高度（喜欢喝汤的就
2022-11-19 09:23:49
1面粉中加入白糖、盐2加入植物油，原方是80克，我懒得称量，就改用量勺，大约100毫升3可能是因为植物油改量勺后与原方用量有出入，所以我的面团很散揉不成团，索性加入了一个鸡蛋液4揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛20分钟5分成小剂子（大约20个，搓成长条6整理成手指的样子，顶端压上一个榛子仁（原方是去皮大
2022-11-15 16:53:00
1大闸蟹松开绑绳放清水里养一会儿2用牙刷在流动的水下将大闸蟹刷干净，小心夹手呦（也可以不松绑绳刷，不过我觉得松开刷更干净）3将大闸蟹冷水入锅大火蒸15分钟关火（时间视螃蟹大小而定）4小蝶中倒入香醋5生姜、香葱切末，倒入醋碟中，吃大闸蟹时蘸食小窍门1.蒸大闸蟹的水里可以放入几片生姜，帮助去腥2.吃大闸
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38