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蓝晶翎
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蓝晶翎的菜谱

共109个菜谱
  • 北海道风蔬菜咖喱

    2023-01-10 20:26:57

    咖喱是如假包换的印度菜,越是天热越是要吃,辣出一身汗才叫排毒养颜。口味清淡的日本人吃咖喱,自然不能太辣,而且日本各地都有各自不同的做咖喱的特殊调料。比如,大阪人喜欢放一勺大阪烧的酱,东京人很多家庭喜欢放苹果泥,香蕉泥,而北海道特色,是放少量酸奶。今天,大家就跟我一起来尝尝,蔬菜多多的北海道风蔬菜咖喱

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  • 什锦海鲜散寿司

    2022-11-21 19:25:06

    日本的寿司,有很多不同的种类。我们平时看到卷成一卷的那种,叫太卷;还有只卷一根黄瓜条的细卷;还有卷做杯子状的手卷。除了这些之外,常见的还有稻荷寿司(装在豆腐皮里面的)、握寿司(捏一个饭团上面铺一块海鲜),以及最最简单的,把各种食材平铺在米饭上的——散寿司。

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  • 味增什锦鱿鱼

    2022-12-01 12:21:27

    日本菜必不可少的调料——味增。除了做味增汤,其实还可以有更丰富更美味的做饭。今天跟大家分享一道——味增什锦鱿鱼。

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  • 紫水晶葡萄饮

    2022-12-15 16:40:53

    今夏风靡全日本的紫水晶葡萄饮,小女生为了美白养颜,老太太为了保护心血管,统统在家里煮啊煮,平时我们扔掉不用的葡萄皮,居然那么有用。变废为宝,还等什么呢?葡萄皮中富含以下几种营养物质:白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用;单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病

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  • 葱香鲔鱼蓉饭

    2022-11-17 17:32:14

    鲔鱼,又名金枪鱼,是日本近海最经常捕获的海鱼之一。日本人喜欢金枪鱼各式各样的吃法,而我最喜欢的是这道好吃简单的鱼蓉饭。

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  • 鸡蛋的完美归宿——日式茶碗蒸

    2023-01-07 05:47:58

    茶碗蒸,是日本家庭宴客最基本的一道菜。各家有各家必放的材料,我最爱的是这款香菇虾仁味道的。

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  • 冲绳风——黑糖蜜苹果

    2022-12-03 20:48:18

    黑糖,是甘蔗经过长时间熬煮提炼出来的,颜色较深的一种红糖。在日本主要原产地是冲绳。除了能提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。苹果,平安之果,营养丰富,含果胶、维生素等人体健康只必备营养。黑糖蜜苹果,是冲绳家家户户都会做的养生

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  • 相扑运动员的最爱——鸡汤什锦锅

    2022-08-27 13:01:17

    刚到日本的时候,住在一个地名为“两国”的地方,那里是相扑运动的中心地带,有相扑运动的最高比赛场地“国技馆”。走在街上,常可以看到胖胖的相扑运动员。宿舍附近,有很多小巷,小巷里大多都是小的家庭料理店,常看到相扑运动员去吃,日语叫这样的菜——【ちゃんこ料理】,就是相扑力士吃的特别的菜。在这些菜里最最有名

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  • 秋天的味道——盐烧秋刀鱼

    2022-12-28 05:05:54

    秋季,是秋刀鱼收获的季节。昨天看电视,节目主持人街头采访,问一般的日本人,到了秋天想到什么?结果大部分的人都回答栗子和秋刀鱼,被大家说的我都想吃了。所以,今天就做这个了——盐烧秋刀鱼。

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  • 牛蒡牛肉丝

    2022-11-25 05:47:27

    牛蒡是日本菜中最常见的食材之一,可以切丝切片切块,炒着吃拌着吃煮着吃。来日本之前,我对这种树根味道的食物并不是很喜欢,来了以后,据说牛蒡对女性的身体各种好啊,于是就试着吃了一点儿,不过还是对这种味道耿耿于怀。于是,同事教了一种吃不出树根味儿的炒法——牛蒡牛肉丝。

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