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煎酿香菇
煎酿香菇
心曲之旅
收录时间:2022-12-15 01:37:12 热度:1326℃
0张图片
食材明细
主料
鲜香菇
8朵
辅料
干香菇
5朵
虾蓉
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
辣酱
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
十三香
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
煎酿香菇的做法步骤
1
准备好食材,虾蓉提前准备好,香菇提前泡发好
2
泡发好的香菇切成末和虾蓉放一起,加入生抽、老抽、盐、料酒、十三香沿着一个方向搅拌起筋,鲜香菇洗干净去柄
3
鲜香菇菌盖抹上一层干淀粉,将香菇虾蓉酿入
4
酿好的香菇放入不粘锅中煎至定型
5
锅中放油,烧热后加入辣酱、番茄酱炒香后加入清水,老抽、料酒煮开
6
放入煎好的香菇,将水烧开转中火焖煮
7
收干汁后起锅
本次制作《煎酿香菇》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
客家菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
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