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舒舒的厨房
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舒舒的厨房的菜谱

共401个菜谱
  • 荷塘小炒

    2024-01-25 09:59:40

    1准备好原料。2把藕、胡萝卜切片,青椒切成菱形块。3蒜和姜切成片。4锅中入水炒开,依次加入藕、胡萝卜、木耳焯烫到开捞出备用。5锅中入油,加入蒜和姜炸香。6放入青椒炒一炒。7加入藕、胡萝卜、木耳炒。8加入盐、味精、胡椒粉炒匀,最后来点水淀粉炒匀出锅。小窍门不喜欢吃姜可以不放

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  • 巧去猪蹄臭味——香辣猪蹄

    2024-05-19 16:09:51

    1准备好食品材料。2锅中火烧热,把猪蹄入锅中煎到表皮发黄。(这样可以去掉猪蹄中的腥躁味)3然后加入冷水烧开后捞出,再用冷水洗一遍。4锅洗干净,入少许的油,加入花椒、八角、桂皮、香叶小火炸香。5倒入猪蹄炒去水份。6加入酱油炒上色。7放入红干椒,再放入热水烧开。8放到锅中,40分钟,加入冰糖四块继续10

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  • 炼奶紫薯月饼

    2021-11-20 18:26:50

    1准备好月饼皮材料。2内馅原料。3把糖浆、油、枧水混合。(枧水的调配:碱与水比例:10g:40g.4加入低粉混合。5揉成面团饧1个小时。6把紫薯削皮,切成片。7放到蒸锅上蒸熟后,用勺子碾碎。放到锅中加入黄油、白糖、雀巢鹰唛炼奶,炒一炒。8加入澄粉炒匀炒干。9把月饼皮分成18克一个,馅分成27克一个,

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  • 越简单越美味——意式肉丸

    2021-11-20 18:30:34

    要过年了,来一盘牛肉与番茄结合的意式牛肉丸,红红火火过大年!

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  • 香橙煎炒羊肉

    2024-03-23 08:32:39

    新年到,喜洋洋,来上一道羊菜——香橙炒羊肉,祝大家羊年快乐,喜气洋洋。

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  • 酱香锅塌豆腐

    2023-11-02 23:57:41

    这道菜原来是锅塌豆腐我加了面酱在里面,就变成酱香的。在制作过程中用微火慢慢让酱味渗入,每一口都能做到滋味足。

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  • 春天里的养阳菜——鸡蛋抱香葱

    2021-11-20 19:27:30

    1准备好食材。2把小香葱切碎。3放到碗中加入盐和鸡蛋。4一起搅拌均匀。5锅先烧热,再入油至六成热。6用筷子扒拉成小块。7炒至金黄色出锅。小窍门1、用不锈钢锅时,要保证锅不粘必须先把锅烧热,然后再入油。2、油温不要太热,才能炒出嫩嫩的鸡蛋。

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  • 剁椒鱼头

    2024-01-02 20:42:33

    1准备好食材。2把鱼头用盐搓洗干净。3放入料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时(盐不要放太多,因为剁椒是咸的)。4把葱、姜、蒜切好,摆放在盘子的底部。5放上鱼头,剁椒中放入一勺温的猪油拌匀铺在鱼头上面(没猪油用色拉油也行)。6锅中入水,放到锅中蒸8分钟,再用文火2分钟。7把葱、姜、蒜切成小米粒。8鱼蒸好后撒

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  • 简单的美味——酸辣土豆丝

    2023-01-06 08:26:42

    1准备好食材。2把土豆切成丝,葱、蒜切好。青椒也切成丝。3把土豆丝用清洗三遍,捞出备用。4锅烧热,入油放入花椒炸香后捞出不要。5放入葱、姜、蒜炸香。6放土豆丝和青椒丝炒。7炒到八成熟时放盐、醋、味精调味拌匀。

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  • 炝炒圆白菜

    2024-04-29 15:17:09

    1准备好食材。2把圆白菜外面的一层老皮掉,剥下放到水中浸泡清洗,(里面的嫩心不要)。3把蒜切成片、红椒切成小段。4菜捞出,用手撕成小块。(手撕更好吃)5一碗中加入醋、糖、盐、味精。6锅烧热,加入油放入花椒炸香。7放入蒜和辣椒爆香。8放入菜炒,加入料汁,炒匀出锅。小窍门爆炒出香,不喜欢吃花椒炸完捞出不

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