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舒舒的厨房
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舒舒的厨房的菜谱

共401个菜谱
  • 自制凉粉“蛙鱼”

    2022-12-15 06:18:17

    1凉粉面用水和均匀,稀稀的。2一盆中准备好水。3水上面放一个漏镊备用。(不要与下面的水直接接触,与水隔些距离)。4锅中入200克的水,烧开。入凉粉面拌匀均匀到熟透明色的就可以了。5把做好的凉粉倒入漏镊中,用铲子把凉粉给压下去。6看这是压下去的凉粉,成了一个个的“小鱼儿”。7蒜拍扁切碎,花生米也切碎。

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  • 红烧排骨

    2022-06-30 23:33:49

    1准备好葱、姜、八角、花椒。2锅中烧水,入花椒煮开。3葱、姜切好。4锅中加排骨再次烧开。捞出清洗干净。5锅中加油,入葱、姜、辣椒、八角炸微黄。放排骨炒到微隹。加料酒、生抽、老抽、五香粉炒一炒。6加水满过排骨。大火烧开小火30到50分钟。7锅中汤汁不多时,大火收汁加盐出锅。

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  • 青椒烧豆丹

    2022-07-02 00:25:37

    1准备好材料。2青红椒切成块。3切好葱、姜、蒜、辣椒。4热锅中入油,加辣椒炒,再入适量的盐炒一炒。装出备用。5锅中再入油,入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。6加入豆丹爆香,铲子沿着锅边小动动让其入味。加入大半碗的水烧,加盐、少许的糖。7锅中水烧的不多时,加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘

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  • 香煎大虾

    2022-07-03 06:03:40

    1准备好材料。2把虾去头,用牙签在背部前两节处挑出筋,然后剥去壳,留下尾部的一节不剥。3把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。4翻过来用刀背压一压。5虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。6蘸上淀粉。7再放蛋液中。8然后放到面包糠中,蘸上面包糠。9电饼锅中入油,放入虾煎。盖上盖子,中间翻一次煎到两面金黄色就可以

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  • 咕噜茄汁豆腐

    2022-12-02 11:27:16

    亨氏番茄酱出品于全球番茄种子专家,源自非转基因优质红熟番茄。不添加防腐剂、增稠剂、合成香精与色素,保留酱体自然浓稠,以及浓郁番茄风味。 红熟番茄中含天然番茄红素,胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。每包320g亨氏番茄酱中含25毫克番茄红素。 适用于点蘸、兜抄、入汤等多种烹饪方式。

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  • 蜜汁糯米莲藕

    2022-12-06 18:29:15

    1准备好原料,莲藕去皮。2切掉莲藕的头切下,多切点到大孔处。3把糯米灌入藕中,用筷子戳一戳弄实了。4弄好后用牙签固定好。5红糖、冰糖、莲子、莲藕放到压力锅中,加入。6按30分钟,做好后闷20分钟。7切好摆盘。8锅中的汤汁倒点在炒锅中勾欠淋在藕上。

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  • 薯粉蒸肉

    2021-11-19 18:16:44

    这是我妈妈小时候吃菜,那时候的主食就是红薯,天天吃这东西,上学也带这个,吃的灰心又灰心。吃烦了,过年过节时就变着法的把红薯变成好吃的东西。红薯做成红薯淀粉就可用来做红薯馒头也可以用来做薯粉蒸肉。那时候穷,这些是过节时候的抢手菜,非常受欢迎。

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  • 焗蜜汁叉烧肉

    2022-12-08 07:22:04

    1准备好材料。2肉中加入叉烧酱、老抽、盐。3再加入蜂蜜。4用手抓匀,适当的揉一揉,腌制约10小时。5压力锅中,放入锡纸(没有也可以),加入猪肉和腌肉的汁。按无水焗档,按一下就可以工作。6做好后拿出晾凉切片。小窍门想要焗色轻点,就按盐焗鸡当也可以。汤汁适当多点不易糊。

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  • 海蛎煎

    2024-03-15 06:04:10

    1准备好材料。2海蛎肉中加入料酒、黑胡椒粉、盐。腌制10分钟。3鸡蛋液打匀,红薯粉加水拌匀(水不要加太多)。4蒜苗切碎。5海蛎中加入红薯粉和蒜苗拌匀。6锅中入油烧热,煎到两面熟。7沿锅边倒入蛋液,煎熟出锅。

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  • 山药薏米柿饼粥

    2024-04-08 16:37:22

    1准备好原料。2薏米先浸泡一夜,大米浸泡一小时。3把山药切成小块。4柿饼切成小丁。5除了柿饼不放,别的放入锅中加入适量的水煮一个小时。6煮到要好时加入柿饼就可以了,按口味来加糖。

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