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舒舒的厨房
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舒舒的厨房的菜谱

共401个菜谱
  • 丝瓜炒茶干

    2023-06-16 20:32:55

    1把丝瓜削去皮,茶干洗干净。2茶干和丝瓜切成粗一点的条。3切好葱、蒜、辣椒。4锅中入油烧热,加入葱、蒜、辣椒炸香。5加入茶干炒一炒。然后放入约一勺的生抽炒,再加少许的热水炒一炒装出备用。6原锅刷干净,加入少许的油,入葱炸香。7加入丝瓜炒。炒时见干,加入少许热水再炒到熟。8加入茶干炒,最后放盐炒匀出锅

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  • 河虾烧鲫鱼

    2022-11-25 07:37:51

    我最拿手的就是烧鱼,我家对烧鱼特别的严格,要做好煎功、味道、色泽好看,做不好我就得挨骂了。

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  • 紫薯酥

    2023-06-16 21:40:14

    1水油皮:中筋面粉150克,白糖35克,植物油40克,水60克。放入容器中。2油酥:中筋面粉50克,紫薯泥50克,植物油40克,油酥的原料也放入容器中。3各揉成面团,放置30分钟。4把油酥放到水油皮的中间。5用擀面杖擀开。6叠成被子,饧10分钟。再擀开再叠被子。7再饧10分钟,然后擀开。8擀的薄薄的

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  • 紫薯冰皮月饼

    2023-01-06 08:36:13

    1容器中加入牛奶、白糖、油拌匀。2加入糥米粉、粘米粉、澄粉拌匀。3静置30分钟备用。4上锅蒸15分钟,熟后用筷子顺着一个方向使劲搅拌,变光滑后放凉成皮。5锅中放入适量的糥米粉炒熟备用。(手粉,炒熟防粘用的)6把紫薯泥放入锅中炒到不粘锅。7把糥米粉加水和开(200克的紫薯馅加糯米粉15克)。8把糥米粉

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  • 肉松面包卷

    2022-11-12 06:04:15

    昨晚上准备做面包,做的太困了,没办法只好把面放到冰箱里,今天早上起来继续做。这个做了好几次,数这次做的最好,口感和颜色都很好,以后用不着去买了,自己做吧!

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  • 紫薯双色卷

    2021-11-18 18:36:06

    1把紫薯蒸熟,放入料理机中加入适量的水打成泥。2酵母用水化开,加入面粉和紫薯揉成面团。3白面团也加入酵母分外揉成面团,各自发酵到两倍大。4两分面团各自擀成长皮,叠在一起。5向内卷起,切成小面剂,饧上20分钟。6锅中入冷水,双色卷,大火烧开后再蒸15分钟。7蒸熟后,闷2分钟再出锅。

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  • 瓜丝炒小鱼干

    2022-10-02 16:42:49

    1把吊瓜和小鱼干洗干净。2吊瓜切成丝。3切好葱、姜、蒜、辣椒备用。4炒锅中入油,加入小鱼干炸香。5再加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。6洋葱和胡萝卜切成丝。7锅中加入瓜丝、洋葱丝、胡萝卜丝炒。炒到八成熟时加入盐、胡椒粉、味精,淋入少许的开水炒匀出锅。

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  • 肉丝炒茄子

    2022-12-19 14:00:23

    1洗好茄子和猪肉。2把茄子切成段。3再切成粗条。4猪肉切成丝。5茄子中加入盐腌制出水分。6切好葱、姜、蒜、辣椒。7锅中入油烧热,加入茄子炒。8把茄子炒塌了,装出备用。9锅中再入油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。10入肉丝炒。11加入生抽上色。加入半碗的开水烧约半分钟。12加入茄子炒,汤汁裹入茄子中。13

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  • 少油版酸菜鱼

    2022-10-28 02:44:46

    夏天天气热,吃点少油的开胃的酸菜鱼是不错的选择。

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  • 酸豆角抱鸡蛋

    2022-11-21 18:40:07

    1准备好主料。2把葱、姜、辣椒切碎。3酸豆角切碎。4葱、姜、辣椒、豆角放入容器中。5加入鸡蛋。6入盐、胡椒粉、少许的水一起搅拌均匀。7锅中入油,烧热。8倒入蛋液煎到两面金黄色就可以了。小窍门1、注意不要放味精。2、煎时分两次煎这样煎的好看。3、锅中倒蛋液时,尽量沿着锅边倒一圈,使煎出的蛋均匀。4、酸

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