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juju菊娜的菜谱

共369个菜谱

鸡蛋羹

2022-08-27 12:56:11

香滑的鸡蛋羹，儿时的味道。

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香辣虾

2022-11-12 15:15:02

买回来虾非常鲜活，放太多辣椒的话怕掩盖它的鲜味，所以只放了3个，微辣的香辣虾，很美味哟。

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蟹粥

2022-12-01 05:16:59

蟹粥做法简单，螃蟹买回来都是请师父帮忙处理过的，回来刷洗干净，等大米熬煮的到开花浓稠时放入，加一些姜丝和黄酒去腥~~看着蟹膏将白白的粥慢慢染成淡淡的黄色~~鲜香味也随之飘上来~舀一勺，抿一口，真是鲜掉眉毛哟~

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鹌鹑蛋炖猪蹄

2022-12-09 17:55:33

喜欢把猪蹄炖的脱骨~~软软糯糯的~~香而不腻~

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脆皮肠豆角

2022-12-01 11:56:28

1脆皮肠切片，豆角切段，蒜切末2锅里热油，放入脆皮肠拌炒3炒至脆皮肠微微卷起后盛出4锅里留油，爆香蒜蓉5接着放入豆角拌炒6炒至豆角表皮微焦后，调入少许盐，继续炒一会7放入脆皮肠同炒8拌炒均匀即可小窍门1.豆角比较难炒熟，所以要炒久一点，中途加些盐，也是加快豆角熟的用途2.脆皮肠有比较重的咸味，盐不可

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蒜蓉菜心

2024-05-20 13:53:50

1菜心洗净，撕去根部老皮，根切段，叶子摘下，蒜切沫2锅里倒入适量油，烧至7、8层熟，放入一部分蒜蓉爆香3先放入菜心根炒几秒，再放入菜心叶子4大火翻炒5炒至菜心发软后，调入盐6再加入剩下的蒜蓉，略微翻炒一阵，关火，调入少许鸡粉即可

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花菇炖鸡

2024-04-11 22:49:16

1材料准备好2三黄鸡洗净斩小块3花菇用温水泡软，4随后对切（小的就不用切了）姜蒜切片5锅里热油，爆香姜蒜6随后放入鸡肉7大火翻炒至鸡肉变色8调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色9放入花菇同炒一阵10兑入清水，没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20-30分钟11最后开大火，不断翻炒收汁12待汁收的浓稠

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风味烤玉米

2023-11-05 13:59:40

甜甜咸咸的烤玉米，带着点辣~~别有风味哟~

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茄子炒豆角

2022-11-16 00:28:18

1材料准备好2豆角切段，茄子切长条3蒜切沫，干辣椒切段4锅里倒比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8层熟，放入茄子煸炒5炒至茄子发软后盛出6锅里留油，爆香干辣椒和蒜蓉7随后放豆角煸炒8煸炒至豆角断生后放入茄子同炒9调入生抽和蚝油，翻炒均匀10最后调入少许鸡粉即可

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沙茶牛肉煲

2022-11-14 07:32:47

1材料准备好2牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小3切好的牛肉冷水下锅，放料酒和姜片，焯水后捞出4姜蒜切片5锅里热油，爆香姜蒜6接着放入牛肉煸炒一会7炒至牛肉微焦放入沙茶酱8再放入生抽、老抽、料酒9接着兑入清水，煮开10转入沙煲，放入冰糖，大火烧开，小火慢煮1小时11接着放入白萝卜同煮12煮至白萝卜软熟后放

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