老杨的厨房的菜谱

共476个菜谱

烙馍卷菜

2022-11-27 12:52:22

1揉面，大家应该都会，达到三光就合格了，即盆光，面光，手光。2把面揪成等份，准备好了就开始烧开水，水要多放，因为时间长。3趁烧水的空隙擀出一个烙馍来。4水开，放上蒸笼和屉布（这个屉布还是来上海前，奶奶给我放行李里的，她说南方人不吃面，到时候你想吃了找都找不到，果然很明智啊！）。5没做过的最难得应该就

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蚂蚁上树

2023-01-06 08:26:46

1爆香葱姜末和红辣椒段。2加入红油豆酱翻炒出香味，放点白糖。3加入肉末和胡萝卜。4淋高汤（我淋的炖猪脚的汤，可以用鸡精兑热水替代）。5粉丝放入，收汁，放味精香油。小窍门切记不要放盐和其他调味品。

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葱油千层饼

2022-12-01 06:43:32

1把面擀开，我那面之所以灰不拉几的是因为饺子我留点馅包面里了。叠上再擀开，那样更好吃，然后抹上辣椒油和食用油，撒匀盐，和葱花。2叠上，擀一下就可以了。3黑线是刀划，绿线是折痕。叠法：1，3叠到2上，整体叠5上，用4包上后，7，9叠到8上，整体叠5上，最后用6包上整体。4在电饼铛或者烤箱烤熟。

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香菜火腿摊煎饼

2024-02-04 10:33:06

1加俩鸡蛋进面里，加水拌成糊糊。2火腿香菜切末，拌匀，放盐，五香粉，鸡精，胡椒粉。3加一大汤匙食用油搅拌。4锅底放油，把锅边也沾上，多余的油倒出来。糊糊一勺，以大汤勺为量。5用锅铲把面推匀，火要小，电磁炉是最小火力，摊的时候不要用力，面糊遇热会凝结，把没有凝结的推过去，不要碰坏已经凝结的。6翻个身，

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鲫鱼炖豆腐

2022-11-15 08:36:37

鱼肉酥烂，汤鲜味浓，鲜美可口，是江浙一带传统名菜

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红烧排骨千张结

2022-01-21 06:36:58

红烧排骨有很多种做法，这个来自我家，虽然不是最好的，但是我认为是家的味道

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金钱满盏(花样炒鸡蛋)

2022-11-30 18:31:06

色彩艳丽，金黄，翠绿，大红，做法简单但是却很好吃。

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锦上添花(烩什锦)

2022-11-12 12:22:14

烩什锦，寓意锦上添花。

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蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)

2022-07-22 04:13:18

蒸菜在年夜餐中，可寓意蒸蒸日上，所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。

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孔雀开屏鱼(花开富贵)

2022-07-22 04:38:02

清蒸鱼的花样做法，做年夜菜好看又好吃。

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