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丫丫小屋
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丫丫小屋的菜谱

共156个菜谱
  • 红烧鲤鱼

    2022-12-23 14:30:42

    1原料:活鲤鱼一尾,香菇,葱,姜,蒜,香葱末适量将鲤鱼处理好后,去掉腥线,用盐这些步骤省略了没拍,鲜香菇切片,料酒,葱,姜腌制10分钟2锅内加油,加入八角 ,加入冰糖块3加入葱,姜,蒜4将处理好并腌制好的鲤鱼放入,放在葱,姜,蒜上面,这样既不沾锅,又省去煎鱼的过程5加入生抽6加入老抽7加入少许料酒8

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  • 酥樱桃蛋糕

    2021-11-18 16:46:14

    1原料:1.蛋糕配料:黄油100g,糖粉50g,低粉70g,泡打粉2.5g,樱桃80g,鸡蛋1个,盐1/8小勺 2.酥皮配料:黄油25g,糖粉25g,高粉25g2樱桃洗净去核,切碎,不必太碎325g黄油,25g高粉,25g糖粉混合揉成一个面团放冰箱冷冻,一定冻硬4冻硬的面团刨成丝,放冰箱冷藏备用51

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  • 家常疙瘩汤

    2022-12-05 21:10:30

    1原料:西红柿1个,鸡蛋1个,虾仁,菠菜,香菜,小香葱,面粉,葱,姜,蒜适量2菠菜焯水3菠菜焯水后切碎,香菜,小香葱切碎,西红柿去皮切丁,虾仁去沙线切小丁4葱,姜,蒜炝锅后取出不要5加入西红柿丁6加入虾仁丁,翻炒均匀后7倒入开水锅里8面粉加水,打成小疙瘩,越小越好9将拌好的疙瘩加入锅内10加入菠菜碎

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  • 冬瓜肉丸汤

    2022-09-20 00:26:38

    1原料:猪肉,冬瓜,鸡蛋,香葱,香菜,盐,料酒,葱,姜,淀粉,胡椒粉适量 猪肉剁成肉糜,冬瓜去皮去瓤后切块 ,香葱,香菜切末2肉糜里加入葱白碎3加入姜末4加入盐,料酒,胡椒粉,蛋清顺一个方向搅打起劲5加入淀粉6锅内加水,将调好的肉糜制成肉丸加入锅内,烧开后撇去浮沫7加入冬瓜块8再度烧开煮至冬瓜呈透

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  • 八宝粥

    2024-03-12 13:59:20

    1原料:糯米,粳米,紫米,小米,薏仁,红豆,绿豆,黑豆,芸豆,豇豆,花生,核桃,红枣,莲子,百合,葡萄干,桂圆,麦片,枸杞2冰糖3豆类,各种米,红枣,百合,莲子,花生,薏仁,提前浸泡4砂锅内加水,烧开5加入除了麦片,冰糖以外的全部食材6加入糯米,紫米,小米,粳米7加入核桃仁8加入红枣9加入葡萄干10

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  • 皮蛋瘦肉粥

    2022-12-31 17:19:13

    1原料:大米(最好是东北大米)100g,瘦猪肉(最好用前腿肉)35g,皮蛋2个,姜1块,香葱,盐,花生油适量2先将大米淘洗干净,用水浸泡30分钟,水里加入少许花生油3加点盐4姜,小香葱切末,皮蛋切小丁,(两个皮蛋分开放),5将瘦肉用开水焯过6锅内加入1300ml左右清水,开后,加入大米7焯过水的瘦肉

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  • 红枣小米燕麦粥

    2022-12-15 02:35:43

    1原料:小米,红枣,原味燕麦片2锅中水烧开后,加入小米,大火烧开后转中小火熬制25分钟3加入红枣4加入燕麦片,再煮制6到8分钟就好了5小米最养胃了小窍门燕麦片选用的是原味麦片,而非即食麦片,需要煮6到8分钟才好

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  • 老北京炸酱面

    2023-01-10 19:15:17

    1原料:猪肉500g,六必居干黄酱1袋,清水150ml,京葱1根,老抽一大勺,黄瓜1根,胡萝卜1根,豆芽,蒜,醋,适量2六必居干黄酱倒入一大碗内3肉切丁,葱切末4加入老抽5加入150ml清水6搅拌均匀, 准备炸酱7锅里加入比平时炒菜多一些的油, 放入葱末,炒1,2分钟后8加入肉丁9炒至肉变色后,加入

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  • 家庭自制手擀面

    2022-12-18 23:52:19

    1盆内加面粉,加入少许盐2加入一个鸡蛋3加入适量清水4打成雪花状5揉成稍硬一点的面团6盖上保鲜膜松弛20分钟左右7案板上撒些玉米面,开始擀面8擀面过程9擀面过程10擀面过程11擀面过程12擀好的面片折叠成一长条13折叠好后准备切面14切出自己喜欢的宽度15切出自己喜欢的宽度16提起面条,撒些玉米粉1

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  • 老公的生日面——西红柿鸡蛋手擀面

    2023-01-06 15:42:26

    1西红柿鸡蛋卤 西红柿两个,青椒一个,鸡蛋一个,猪肉适宜2烧点热水,将西红柿烫一下好去皮3用刀轻轻在烫好的西红柿顶部划个十字4用刀轻轻在烫好的西红柿顶部划个十字5西红柿将皮去掉,切丁6青椒切丁7这时将肉切片,加入葱末,姜条,少许盐,少许生抽腌制10分钟8这时将肉切片,加入葱末,姜条,少许盐,少许生

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