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catherinelyy的菜谱

共110个菜谱
  • 紫苏牛蛙豆皮

    2021-11-23 00:30:59

    1紫苏叶洗净,备用。2牛蛙洗净,控水,大葱切碎,姜切片,放入牛蛙腿中,再放入少量的盐、生抽和胡椒粉,用筷子搅拌均匀,腌制20分钟。3一把豆皮,提前半小时用凉水泡发,洗净。4锅中放适量食用油,放一把花椒,小火炸香后捞出扔掉。5几个干辣椒掰开,放入油里炸香。6炸香后,放入腌制好的牛蛙腿,翻炒。7待料汁渐

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  • 西红柿香葱鸡蛋饼

    2024-04-10 06:00:15

    早饭很发愁没有花样?一个西红柿就能解决这个问题。大多数的早餐,多以包子和粥,或者豆浆和油条的搭配为主,今天来给大家分享一款我热爱的快手的营养早餐饼,营养丰富,而且味道鲜美,颜色鲜亮。

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  • 蘑菇青椒水饺

    2021-11-23 00:38:27

    1蘑菇洗净,用手撕成小朵。2处理好的蘑菇,放锅中焯熟。3焯蘑菇的时候,把大辣椒洗净,去籽,切成青椒碎。4蘑菇焯好后,过凉水,剁成蘑菇碎。5两棵香葱,洗净切碎。6买来的猪肉馅,自己再加入少量生抽和一颗大葱,剁一下。7剁好后的肉馅,放入适量生抽、香油、十三香、盐和少量老抽,搅拌均匀。8锅中放入适量食用油

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  • 豆角炖粉条

    2021-11-23 00:41:14

    1粉条提前两小时用凉水泡发或者提前一小时用温水泡发,泡好后,洗净控水。2把豆角摘头去尾,洗干净,用刀切成滚刀小块。3锅中放油,油热之后放入豆角翻炒。4豆角变成翠绿色的时候,倒入适量生抽,继续翻炒入味至表面有点焦。5放入粉条,用铲子整理一下。6放入清水没过食材,放适量的盐,中火炖。7炖到粉条变白的时候

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  • 白里透红~西红柿鸡蛋水饺

    2024-05-17 06:57:17

    1把西红柿洗净,从中间切开,用小勺挖出西红柿的瓤和汤汁,放入小碗中备用。2把西红柿切成条后,再切碎。3把西红柿碎中,放入一勺白糖,搅匀,可以杀水、去酸和提鲜。4把杀出的水分,跟西红柿瓤混在一起,用勺子把西红柿瓤弄碎,打入三个鸡蛋。5用筷子把鸡蛋搅成鸡蛋液。6倒出水分的西红柿,放入适量的食用油,搅拌均

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  • 猪骨酸菜粉丝砂锅

    2021-11-23 00:47:02

    1葱姜切碎,分成两份。2锅中放清水,倒入一些料酒,放入一份葱姜。3把猪骨洗净,冷水下锅,然后开火焯熟。4焯熟后把锅端走,砂锅里放入半锅清水,放在灶台上,放入另一份葱姜,水烧热后,把焯好的猪骨一块块地放进砂锅,盖上盖子煲半小时。5煲猪骨的时候,把酸菜洗净后,攥干水分,酸菜心直接切成丝,酸菜帮,用刀片一

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  • 杏鲍菇炒春菜

    2021-11-23 00:48:55

    1小杏鲍菇洗净,竖着切成片。2锅中放入适量清水,把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。3焯杏鲍菇的时候,把春菜劈开,洗净,切成小段,茎叶分开。4指天椒洗净切小段,蒜切碎末。5焯好的杏鲍菇,过凉水,控干水分。6锅中放入适量油,放入蒜末和辣椒,小火爆香。7放入杏鲍菇,翻炒均匀。8倒入适量生抽,小火慢慢煸炒出香

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  • 红烧东海小鲳鱼

    2021-11-23 00:50:35

    1大葱和姜洗净,去皮切碎。2把小鲳鱼剪去鱼鳍,去掉内脏,冲洗干净。盘底撒上少许盐,铺上葱姜碎,把小鲳鱼放入盘中,然后表面继续撒一层盐,放上葱姜碎,倒入少许料酒,腌制20分钟。3大蒜一瓣切成片,干辣椒两个掰开备用。4锅中放适量油,放入蒜片和干辣椒,小火炸香。5放入小鲳鱼,小火煎制。6煎好一面后,翻面煎

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  • 花生碎娃娃菜

    2021-11-23 00:51:44

    1一把花生,捣碎。2一颗娃娃菜,劈开,中间片一下,然后,横着切成细丝。3锅中放入适量的油,放入花生碎,小火慢慢炸香。4花生碎变成金黄色即可,然后放入娃娃菜,快速翻炒。 5放入适量的盐和生抽,翻炒入味。6放入少量清水。 7炖几分钟,没汤汁即可。8出锅装盘。小窍门娃娃菜有花生碎的香味儿,花生碎回味无穷。

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  • 家常炖油豆角

    2021-11-23 00:53:24

    1先把油豆角摘头去尾,从中间掰断,清洗干净控水。2把猪肉切成小片放入碗中,倒入少许生抽腌制十分钟左右。3锅中放入适量食用油,放入肉片翻炒。4肉片炒熟后,放入油豆角。5翻炒变成翠绿色,加少许颗粒面碱,继续翻炒。颗粒面碱可以让油豆角保持翠绿色,并且容易熟。6翻炒倒油豆角变蔫儿,放入适量的盐,继续翻炒入味

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