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2021-11-22 10:15:37
1把所有大猪原料混合，和成光滑适当的面团，从大面团上再揪出6个小剂子，一个为白色，另外五个分别加入深黑可可粉、红曲粉、抹茶粉、南瓜粉揉成黑、红、粉、绿、黄5个小面团。2把剩下的大面团揉光，揉成长圆形，然后直接摆放在蒸格里，这是猪身子。3做小猪蹄：白面小面团分成两份，擀成圆片。4对折两次。5从尖处切一
2021-11-22 10:29:29
1用蘑蘑牛酸奶粉自制一罐无添加剂、全活菌的酸奶备用。2消化饼干用料理机磨成粉。3加入融化的黄油搅拌均匀。4倒入包了锡纸的佩奇模具中，压平、压实，放冰箱冷藏。5火龙果用原汁机榨汁。6过筛，取160克。7与150克酸奶、少许柠檬汁和60克糖粉搅拌均匀。8吉利丁片泡软，隔热水融化。9与火龙果酸奶液混合，搅
2021-11-22 10:29:37
1把所有主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。2擀成大圆片。用圆形切模切出圆片。3取一个圆片，包上适量红豆沙。4收严剂口，把剂口搓长搓尖。这就是萝卜的根。5再揪一点点面团，在手撑处搓成又细又小的须，扎进面团里，如图所示。6依次做好，放入蒸格上发酵至2倍大。发酵好的面团冷水上锅，上汽后转中
2021-11-22 16:13:36
1把转化糖浆，枧水，花生油放入容器内搅拌均匀，再加入中粉拌匀成团，盖上保鲜袋松驰2个小时。2咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥，放入烤盘内。烤箱预热后180度烤7分钟放凉备用。3称出蛋黄和红豆沙的总重量为37克。用豆沙包住蛋黄。4松驰好的饼皮分成27克一个的小剂子，包住豆沙蛋黄。5.蘸上一层薄粉防粘6放入
2024-05-31 01:25:49
1把除椒盐外的所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。2擀成大片。3用模具切出圆片，或者下成剂子擀也行。4备好椒盐。5在面片上刷上一层油，撒上椒盐，切成8份。6摞在一起。7用筷子竖着压一下。8取出筷子，把尖儿部往下折。9再用筷子从中间压一下，生坯就做好了。10依次做好，放竹帘上发酵至2
2024-04-30 07:24:57
1把除红枣外的所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。2擀成大片。3用模具切出圆片，或者下成剂子擀也行。4四个一组，中间刷油摞在一起。5用刀等切成八份，中间不要切断。6相邻的两个对着扭一下。7捏紧两端，把多余的剂头压扁。8压到底部。花瓣就做好了9都做好后在中间点缀一颗红枣。馒头生坯就做
2021-11-22 17:02:40
1蛋糕体是戚风蛋糕的一般做法，不再赘述，简单说一下。主料是2个金盘的量。先把蛋黄糊做好。2蛋白打发。3二者混合4倒入铺了油布的烤盘。5烤熟，倒扣晾凉。6把数字模具放在蛋糕胚上。（我的模具是自制的。）7用刀刻出数字。共2套。8淡奶油和细砂糖（10:1）打发。9用圆形裱花嘴挤出圆点。10中间放上黄桃粒。
2022-11-11 10:17:18
1把除红豆沙外的所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。2醒好的面团下成小剂子。3擀成圆片，包上适量红豆沙。4收严剂口，摁扁。5再擀开，用刀划成四份，中间不要切断。6把相对的两片对折捏紧。7再把两个边角分别捏在一起，如图所示。8剩下的两片也对折捏紧。9还是把两个边角分别捏在一起，如图所
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