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2021-11-21 14:53:11
1大米提前浸泡4小时。2鸡脯肉切小块。3香菇切小丁。4洋葱切丝。5红萝卜切小丁。6把以上所有原料放同一容器内，加入姜片、料酒、生抽、盐、淀粉、蛋清拌匀腌制15分钟。7砂锅内加少许底油抹匀，放入泡好的大米加适量水，水要没过大米。8边煮边不断搅拌，以防糊锅。9待水份变少，开始冒小泡，铺上洋葱丝。10铺上
2023-10-30 09:20:03
1内酯豆腐撕去上面的表皮倒扣在盘中，用剪刀在四个角各剪一刀。2可以轻松取掉盒子。3用刀轻轻切成片。43个鸡蛋打散，加入凉白开水，鸡蛋与水的比例为1：1.5。（可以根据盘子大小来决定鸡蛋的量）5过滤掉气泡。6倒入豆腐盘中，盖上保鲜膜放入蒸锅内蒸熟。7炒锅上火加少许底油，下入郫县豆瓣酱炒出红油。8下入肉
2022-12-24 04:54:45
1羊肉切小块放入容器内，加入料酒、生抽、蛋清、食用油拌匀。2加入玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。3香菜切段、红椒和红萝卜切细丝。4腌制好的羊肉放入空气炸锅中，10分钟炸熟取出备用，中间翻拌一次。（无空气炸锅的用油炸熟）5炒锅上火，加少许底油，下入葱花炒出香味，下入羊肉块。6加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐
2021-11-21 15:01:03
1胡萝卜用原汁机榨出汁。2取两个一样的小碗，盛入等量的胡萝卜汁和豌豆淀粉。（1：1的比例）3把胡萝卜汁和淀粉倒入同一容器中，加少许盐搅拌均匀。4锅中加入5碗水。（还用原来的小碗加水，每1碗的水的量都与胡萝卜汁的量相同。也就是1份豌豆淀粉、1份胡萝卜汁、5份水。）5烧至微开后调成小火，一边倒入豌豆淀粉
2021-11-21 15:01:16
1里脊切成比筷子略粗的条状。2放入容器内，加入葱段、姜丝、料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。3玉米淀粉和面粉混合均匀。比例为2：1。4加入一个鸡蛋和适量水，搅成老酸奶浓度的面糊。5把面糊倒入挑出葱姜的里脊肉里，使其均匀地挂上面糊。6炒锅上火，加入适量油，五、六成油温时一条一条下入里脊炸至定型。7捞出。
2024-04-30 06:54:29
1面粉倒入盆中，先加入100克滚水，不断搅拌成松散状。2再加入150克冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。3取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。4牛肉馅与少量肥猪肉馅放入容器内。（全瘦的牛肉馅发干发柴，添加少许肥肉馅，有利于馅料多汁）5加入少许水和盐搅打至有粘
2023-08-06 12:28:12
1香葱只取绿色的葱叶部分，切碎切细取40克。2黄油室温软化，用电打蛋器打散。加入糖粉和盐。用中速打至黄油变白，体积膨大。3加入玉米油搅拌至完全融合。4加入水搅拌至完全融合。5加入香葱碎。6搅拌均匀后加入过筛的低粉。7用刮刀拌匀。8将面糊装入裱花袋，挤在硅胶垫上，硅胶垫下面要直接垫着烤盘。9烤箱160
2022-11-24 17:17:23
1内酯内腐切成小块。2红萝卜、榨菜、青椒分别切小丁。3香葱切碎，蒜切末。4炒锅上火，加少许底油，下入肉末炒香炒散，烹料酒，加入蒜末和老干妈豆豉酱炒出香味。5加生抽，然后加入红萝卜、青椒和榨菜丁翻炒均匀。6加入少许水烧开。加入盐、鸡精、白糖定好味。7勾入少许水淀粉，烧至浓稠。8最后下入切好的豆腐烧至入
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