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2023-11-22 08:24:00
1葱姜切碎。2肉馅加入适量生抽、盐、鸡精、十三香、花椒粉拌匀。3加入葱姜末。4拌匀后再淋上少许香油，肉馅就调好了。5鸡蛋3个打散，加入适量玉米淀粉，顺一个方向搅拌至老酸奶状。6再加少许食用油拌匀。7茄子去皮对半剖开。8切成夹刀片，酿入肉馅。9沾一层玉米淀粉。10挂上一层鸡蛋淀粉糊，下入油锅，炸两遍至
2024-05-24 23:25:04
1黄桃洗净削去皮。（选择硬一点的黄桃）2先用刀从中间绕着切一圈，掰开后挖去核。3冰糖用小一点的块。冰糖块大的话，可用微波炉加热两三分钟，一夹就碎了。4找一容器，先在底部撒一层冰糖。5然后摆上黄桃，再撒一层冰糖，再摆黄桃撒冰糖。不用加水，桃汁会析出来。放蒸格里，上汽后蒸20分钟至冰糖融化即可。6冰箱冷
2024-04-09 22:06:48
1海带丝焯一下水、投凉沥干水。2黄瓜和青椒切成丝。3香葱和香菜切段、蒜切末、红辣椒切圈。4把以上原料放入一个盆中，加入所有调料。5充分拌匀。6装盘撒上熟白芝麻即可。7成品图8成品图
2021-11-21 15:12:19
1把牛奶、细砂糖和玉米淀粉放入奶锅中搅拌均匀。2用小火加热，不断搅拌，成顺滑细腻的面糊。3容器中刷一层玉米油防粘。4把牛奶糊倒入，刮平表面。5盖上保鲜盖放冰箱冷藏至凝固，取出脱模。6切成小长块。7裹玉米淀粉--蘸蛋液--裹面包糠。8依次做好9油温5成热，放入锅中炸至金黄，沥净油即可。10成品图11成
2022-11-15 11:01:48
1把所有原料揉至扩展阶段放入容器中。2室温下发酵至2--2.5倍大。3发酵好的面团按压排气后等分成6份，滚圆后松驰约15分钟。4擀成椭圆片，翻面，从上往下卷起来，边卷边往里收。5粘紧收口。6依次做好，放温暖湿润处进行最后发酵。7发酵好的面团，用锋利的刀片在上面划一道1厘米深的口子，放入软化的黄油。8
2024-03-25 03:47:23
1排骨斩小段，浸泡半个小时去血水。2姜、蒜切末，红辣椒切圈。3把排骨沥净水，加入除香葱外的所有调料。（调料的咸味已经够了，我没有加盐）4充分拌匀，腌制1小时。5把排骨码放在盘中，倒入腌料汁。6放入电压力锅中蒸25分钟左右。（时间可根据自家的压力锅品牌调节，如果用蒸锅，蒸1小时左右）7出锅后撒上香葱碎
2023-01-07 06:02:20
1将少许盐加入肉馅中。将水以少量多次方式加入肉馅中。（加入盐有助于水分的吸收）2筷子以同一方向将水分搅入肉馅中，每次都在水分完全被肉馅吸收后再加水。打好后的肉质具粘性，颜色变淡。3加入老抽和蚝油朝一个方向搅匀。4加入葱姜末、十三香、盐、鸡精拌匀。5加入香油搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。6芦芛焯水过凉。7
2022-11-16 02:15:47
1羊蝎子剁成块，冷水下锅，加一点料酒焯水捞出，洗净沥干水。2准备好香料。3炒锅上火，加入几块冰糖。4炒成枣红色。5下入羊蝎子使其均匀沾裹上糖色。6加入一听啤酒。（量不够的话可以适量再加一点水。）7加入香料。8加入蚝油、盐、老抽、生抽定好味。9烧开。10放入电压力锅中，压熟。（时间根据自家压力锅调节）
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