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蓝莓酱夹心蛋糕

收录时间：2024-02-13 04:14:19 热度：573℃

蓝莓酱夹心蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低粉 90克
细砂糖 80克
油 20克
牛奶 37克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蓝莓酱夹心蛋糕的做法步骤

1
牛奶加入油中。
2
搅拌均匀备用。
3
全蛋加入所有细砂糖。
4
用电打蛋器打至非常浓稠状态（我的判断标准是，打蛋头提起来蛋糊能停留几秒不会低落，或者用一根牙签插进去，不会到基本就可以了）。
5
分三次筛入低粉。
6
翻拌均匀。
7
把2中做好的奶油糊，加入7中，拌匀。
8
用勺子把蛋糕糊装入模具，装4分满左右即可。入烤箱190度烤5分钟左右至表面结皮。
9
取出来中间加入果酱，我用的是蓝莓酱，再加入蛋糕糊至8分满。
10
放入烤箱，再烤20分钟左右即可出炉。

本次制作《蓝莓酱夹心蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙

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