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雨的心情
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雨的心情的菜谱

共30个菜谱
  • 酿水豆腐

    2022-09-13 01:12:08

    1水豆腐买回来放筛子滴去水分2将豆腐捣碎,取鸡蛋打成泡沫状拌匀3将瘦肉洗净剁成肉末、香菇切细丁、葱拌匀成馅料4在手心放适量豆腐,再放入肉馅,把肉馅包起来5炒锅上慢火,下油烧至四五成热,将豆腐放入锅里。6将豆腐煎黄色7《酿水豆腐》价廉、简单、味美、而且营养丰富哦。

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  • 鲫鱼豆腐汤

    2022-11-23 15:17:00

    1水豆腐切小块、生姜切片、葱切短段2将鲫鱼洗净沥干,锅里倒下油烧至七八分热,放下鱼煎至两面微黄。3把煎好的鱼放进锅里,两边放下姜片,即倒黄酒于鱼身,再放清水500克。加盖煮沸汤成乳白色后放入水豆腐、枸杞子慢火煮20分钟。4然后放入葱花、盐就OK了。鲫鱼豆腐汤具有益气养血、健脾,营养丰富。

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  • 炸排骨

    2022-11-23 15:16:58

    1将排骨改成小块,用水冲洗干净,沥干水分后 加入料酒、酱油、白糖、适量的五香粉、葱、姜段、拌匀后腌制3小时2腌制3小时左右以后,排骨上粉(我喜欢用生粉),用筷子搅匀。3把油加热到180℃,倒入排骨,注意炸匀4约10分钟后,排骨表面呈深黄色捞出,即为成品。小窍门炸排骨的特色外酥里嫩,不硬不软,香甜咸淡

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  • 酿番茄

    2022-11-22 22:17:13

    1将番茄挖半空备用2将瘦肉剁成肉末,银耳切细,葱花切小段3将肉末、银耳、葱花加调料搅拌好将调好的配料酿进番茄里,放进蒸笼蒸5分钟即可。小窍门此菜红白绿相间,是夏令佳肴。而且番茄含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

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  • 豆腐酿南瓜花

    2022-11-23 15:17:00

    1瓜花一把2把瓜花皮撕掉3瘦肉、鸡蛋、豆腐、葱花切好。4加入油、盐、料酒、鸡精一起搅拌。5把馅酿进瓜花里6我喜欢把酿好的瓜花煮汤,汤清甜,口感好。

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  • 灵芝红枣鸡汤

    2022-11-23 15:16:58

    1灵芝、红枣、枸杞子、姜2鸡肉600克3把灵芝,红枣,枸杞子,鸡肉, 姜一起放进气锅,放少许酒, 盐。 在气锅外加水,慢火煲1小时即可食用

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  • 烧圣女果

    2022-11-23 15:17:00

    1葱、姜各切细末备用。圣女果摘取蒂头,洗净外皮后备用。2肉末加入盐、蛋汁、水、生粉相互伴打生胶后、再加入姜、葱作馅备用。3取馅分量包入圣女果,轻轻搓紧成肉圆状。4再沾蛋糊下油锅用温油炸3分钟即可捞出备用。5在炒锅下花生油、酱油、鸡精、生粉煮成稠状。入盘可切对半装饰,洒葱花增香就可以食用了。也可不必切

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  • 酸梅鱼

    2022-11-23 15:17:00

    1将鱼洗干净,调入料酒盐腌20分钟。2锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼均匀地裹上干淀粉,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。3锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入调好的酸梅、糖、盐、辣椒、倒入适量清水,放入煎好的鱼稍微闷一会即可。小窍门鱼味道鲜美,营养丰富,容易消化,是人们喜爱的食物。

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  • 萝卜炖牛腩

    2024-01-13 19:45:32

    1把牛腩洗净切块2锅中放入适量的水,烧开以后放入切好的牛腩焯水,捞出沥干待用,此做法是为了去除牛腩中的血污和腥味。3将八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、用合子装起来4萝卜切滚刀备用5.加入足够多的开水(要没过牛腩),放入炖肉的香料,烧开,撇去浮沫。转小火,加盖炖30分钟,至牛肉酥烂。锅烧热加油,将牛肉翻

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  • 葛根炖猪脊骨

    2022-11-13 07:45:42

    1葛根去皮2猪脊骨、葛根切块3锅内放葛根、猪脊骨、配料加清水适量,大火烧开后小火炖30分钟。4益气养阴、舒筋活络的葛根炖猪脊骨汤就做好了,

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