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2022-08-27 12:55:08
1猪大排改刀切块，用少许盐，鸡精，料酒，水淀粉腌制15分钟2加入蛋清和黑胡椒粉，用手反复揉5分钟，使其充分入味3油锅8分热，用筷子夹起大排一块一块放入锅中，煎至两面金黄4放入生姜丝和蒜瓣和绍酒，一起快速翻炒5放入一勺生抽，快速翻炒，注意不要粘锅，汤汁收干就可以出锅了。
2022-12-30 18:02:43
1用6寸慕斯圈，在戚风蛋糕上压出心形饼底，一切为二，用薄薄的一层就可以2舀出3汤匙樱桃酱3吉利丁片5g牛奶泡软4淡奶油分3次加糖打到6-7成发备用5把刚才准备好的樱桃酱加到打发的淡奶油中搅拌，然后泡好的吉利丁片也加进去，顺时针搅拌均匀6把切好的蛋糕底放到慕斯圈7把慕斯液倒进慕斯圈，大概8分满就可以，
2022-12-01 00:20:26
1培根切成小块2炒锅放少许油加热，葱段爆香。注意油不要过多，因为培根炒过以后也会出油的3培根入油锅煸炒，炒到边缘微微发黄，有香味出来4包菜放进去一起翻炒，一定要用大火，快速翻炒才会让包菜保持很脆的口感，加少许盐和鸡精，盐只要一点点就OK，因为培根本身就有咸味。
2022-11-26 07:24:42
1材料图，小排骨和老黄瓜2热水烧开，小排骨在热水里焯一下3用清水洗去浮沫和血水4用一个干净的汤锅，小排骨加水，水漫过排骨3CM左右，放点黄酒和生姜片，开大火煲5黄瓜切成块备用6烧滚后加入黄瓜段，加适量盐，转小火慢炖30分钟7等黄瓜炖的软软的，这时候排骨的味道已经浸到黄瓜里了，加点鸡精就可以了小窍门这
2023-01-07 07:22:35
1材料图2锅里加水，放入生姜片和黄酒，少许盐，放入整块鸡胸煮熟（可以用筷子戳小洞来判断鸡肉是否熟了）3捞出鸡肉，装到保鲜袋里，用木槌子把鸡肉拍松，这样可以使鸡肉更松软4按纹路把鸡肉撕成条状5黄瓜切成细丝备用6紫甘蓝切成细丝，倒入煮开的热水里焯一下7马上捞起来过凉，注意要马上捞起来，时间长软掉就没有爽
2022-11-21 22:32:35
1取一张百叶铺平，把肉酱按长条形铺在百叶上2如图用百叶的一角把肉卷起来3把另外两个角对折4如图卷起来5用细韭菜叶或者芹菜捆扎好6把百叶卷码放在盘子里，用预先准备好的高汤淋在百叶卷上，上锅蒸15分钟左右（因为肉馅和高汤都已经调味，所以不用再放盐和鸡精了）
2022-11-27 10:16:04
1材料图2小青菜在开水里烫熟备用3腊肠切薄片备用辣鸡腿肉可以预先蒸熟4准备一个小砂锅，用刷子在砂锅内壁涂上油，尤其在底部要多涂一点，涂的少容易把米饭烧糊5把预先煮好放凉的米饭放进砂锅，做煲仔饭的米饭可以煮的稍硬一点。把腊鸡腿，腊肠和青菜码在米饭上6.盖上砂锅盖子，先用大火5分钟，再改成中火5-6分钟
2021-11-18 22:18:29
1皮蛋两个，切成小丁备用2猪肉切成小丁3肉丁用开水烫一下，洗去血水和浮沫备用4大米加水三碗，大火开始煮5煮滚后转小火慢熬30分钟6煮到米粒碎了，开始加入皮蛋和肉丁一起熬7小火再煮大概10分钟，放点鸡精和盐就可以了
2022-11-14 15:52:50
1基围虾洗净，开背去虾线2香葱切小段3坐锅起油，油要多放一点，倒入基围虾煸炒4煸炒到虾壳呈金黄色，滤掉多余的油，留少许油在锅里5放入香葱段和椒盐粉继续翻炒2-3分钟，让椒盐入味
2023-01-09 08:59:36
1适量面粉揉成稍硬的面团2准备一个干净的大盆，准备洗面，面团在水里不断的揉搓，直到面团变成如图的面筋3把洗出来的淀粉水静置两小时以上，你会发现淀粉完全沉淀在底层，上面是一层清水，轻轻端起盆把上面一层清水倒掉，剩下的就是可以做凉皮的白色糊状物，搅拌均匀.4在烤盆底部刷一层油，舀一勺淀粉糊到在烤盘里5锅
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