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美食家1846319
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美食家1846319的菜谱

共42个菜谱
  • 泡椒春笋

    2022-12-28 18:14:07

    1春笋去皮洗干净备用2然后把春笋切片3锅中水烧开加入盐倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用4蒜切末、葱姜切片、小辣椒切丁、花椒、大料备用5春笋晾凉后加入葱姜蒜、大料、花椒、小辣椒丁6再倒入泡椒、2勺白醋、1勺白酒7在倒入1杯水搅拌均匀8把春笋倒入一个密封的容器里泡1天9把泡好的春笋要干净的筷子夹出来

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  • 红烧肉

    2022-11-26 03:58:58

    1五花肉洗干净切块2水烧开下五花肉焯一下捞出备用3炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色,把白糖熬成琥珀色4炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色,把白糖熬成琥珀色5再倒入五花肉煸炒上色,加入料酒和老抽继续翻炒,等肉全部上色就倒入水、冰糖、大料葱姜 小火炖50分钟6再加入盐继续炖10分钟7汤汁收干即可出锅

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  • 油焖大虾

    2022-11-30 15:46:55

    1虾洗干净备用2炒锅加油下葱姜蒜炒香,倒入虾翻炒3等虾两边都上色,喷入料酒、白糖、盐、继续翻炒几下,再淋入一点油盖上盖闷一下4最后盛出虾即可

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  • 蛋炒饭

    2022-11-23 19:27:31

    1先把胡萝卜、黄瓜、火腿肠、虾米切成丁,葱切成葱花2准备好米饭3将鸡蛋打入碗中4再把米饭倒入鸡蛋中搅拌均匀5炒锅中加入少许油下入胡萝卜、黄瓜、火腿肠、虾米丁煸炒一下,再加入一点盐翻炒均匀盛出备用6热锅凉油倒入米饭翻炒,把米饭炒散7米饭炒散后加入葱花,胡萝卜、黄瓜、火腿肠、虾米丁一起翻炒8最后加入盐、

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  • 淸蒸草鱼

    2022-11-29 16:37:30

    1草鱼洗干净2把草鱼头和尾巴切下来,在把鱼切成小节3把切好的鱼摆在盘中4把葱姜蒜切片放在鱼上,倒入一点料酒5取一个小碗加入料酒、生抽、盐、鸡精、白糖、少许水搅拌均匀6葱姜、红椒切丝备用7蒸锅烧开放入鱼和料汁蒸8到9分钟8将蒸好的鱼取出,取出葱姜蒜片9最后浇入小碗里的汁和花椒油即可

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  • 梅干菜饼

    2022-12-01 14:36:55

    1把面粉倒入大碗中2面要和软一点3梅干菜先要热水泡一下,把他泡软4五花肉切小薄片5再把五花肉倒入梅干菜里加入盐、料酒、白糖、鸡精搅拌均匀6把醒好的面揉搓几下,7再把面搓成长条,揪成剂子8檊成薄片9在准备一些猪油10再每个薄片上都抹上猪油11在放入梅干菜馅12把它们一个个都包成包子13再檊成薄饼14电

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  • 干炸金枪鱼

    2022-12-13 19:48:37

    1把金枪鱼洗干净,切花刀在加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌至1个小时2再准备好干淀粉和竹签3把鱼用竹签穿好4在每条鱼上都拍上薄薄的淀粉5锅中油烧至5、6成热下入鱼炸至金黄色6最后把鱼捞出沥干油装盘

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  • 蛋白虾丸

    2022-11-25 17:28:10

    1虾去壳洗干净,剁成虾泥2小香葱洗干净切末,在放入虾泥中一起搅拌,加入盐、料酒、鸡精搅拌均匀3再把搅拌好的虾泥放入容器中在倒入鸡蛋清4锅中水烧开下入虾泥蒸熟5把蒸好的虾从容器中取出装盘6在锅中加入高汤、盐、鸡精和水淀粉勾芡7把芡汁浇在虾丸上,洒上葱花即可

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  • 姜丝拌百叶

    2022-11-26 14:03:03

    1百叶洗干净备用2把百叶切成丝3锅中水烧开放入料酒,葱姜再倒入百叶焯两分钟4把焯好的百叶捞出放入凉白开中过凉,沥干水分。5葱姜切丝,香菜切段备用6小碗中加入醋、白糖、盐、生抽、蒜末7炒锅中倒入香油、干辣椒8再把熬好的辣椒油倒入碗汁中9最后把姜丝,香菜放入百叶上面倒入碗汁搅拌均匀即可装盘

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  • 萝卜蒸饺

    2022-11-21 17:57:22

    1白萝卜和红萝卜切末2五花肉切小丁3锅中加油把五花肉放进去煸炒出油,等五花肉有点微微发黄再把多于的油倒出一些4再倒入萝卜末一起煸炒,翻炒几下后加入虾皮继续煸炒,再煸炒的过程中加入料酒,盐、鸡精、胡椒粉,最后洒上小葱花盛出晾凉备用5准备好面,我要的是菠菜汁面、南瓜面和白面,面和的要软一点,醒20分钟6

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