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美食家1846319
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美食家1846319的菜谱

共42个菜谱
  • 西葫芦炒肉片

    2022-12-16 03:57:57

    1里脊肉和西葫芦洗干净备用2里脊肉切片加入料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀,西葫芦切片备用。3锅中放油倒入肉片划散变成白色盛出备用。4锅中倒油加入葱花编香放入西葫芦翻炒。5等西葫芦变软倒入肉片翻炒几下加蚝油、盐翻炒均匀。6最后盛出装盘即可。

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  • 骨头墨鱼汤

    2022-11-25 17:05:08

    1把大骨头洗干净备用。2墨鱼放清水中浸泡30分钟,然后洗干净备用。3锅中加入凉水大骨头烧开,在取出大骨放流水中洗干净。4砂锅中加入水,大骨头,墨鱼盖上盖烧开。5烧开后撇去浮沫加入葱姜,料酒炖3小时。6炖好后加入盐,鸡精即可。

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  • 豉油菜花

    2022-11-26 19:09:55

    1把菜花掰成小块,洗干净备用。2将胡萝卜,青椒洗干净切片,培根切条备用。3锅中加水烧开,放入盐菜花、胡萝卜焯水。4炒锅加油烧热下葱花炒香,倒入培根翻炒。5在倒入菜花、胡萝卜、青椒翻炒几下。6最后倒入蒸鱼豉油翻炒均匀即可盛盘。

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  • 鸡蛋四喜丸子

    2022-12-02 13:30:27

    1肉馅要买3成瘦7成肥的。2鸡蛋煮熟去皮备用。3肉馅里加入葱花、盐、白糖、酱油、白胡椒粉、搅拌,在搅拌是要加一点高汤或上水,再加入淀粉搅拌均匀。4锅中加油,把鸡蛋放入肉馅中,放入油锅炸至金黄。5炒锅加油放入葱花,姜、大料炒香倒入料酒,酱油、水、白糖、蚝油,盐,再放入丸子炖1小时。6把丸子盛入盘中,锅

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  • 浇汁鱿鱼

    2022-12-03 20:40:58

    1把鱿鱼洗干净备用2锅中烧水,水开后放入鱿鱼焯一下3平底锅中加入油,放入鱿鱼小火慢煎4鱿鱼煎至两面焦黄取出,该刀放入盘中5锅中加入油下入洋葱末炒香,喷入料酒、生抽倒入水、盐蚝油、白糖、勾入淀粉6最后把汁浇在鱿鱼上即可

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  • 杏鲍菇炒肉片

    2022-12-04 14:52:01

    1杏鲍菇、里脊肉洗干净备用2里脊肉切片加入料酒、生抽淀粉搅拌均匀3杏鲍菇切片备用4锅中水烧开加入盐在倒入杏鲍菇焯一下5炒锅热油下肉片炒散,肉片变白色再倒入杏鲍菇翻炒6翻炒几下放入蚝油、生抽,炒均匀即可盛盘

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  • 客家豆腐

    2022-11-20 21:57:41

    1豆腐、胡萝卜、菜椒洗干净备用2胡萝卜、菜椒切丁备用3把油锅烧热放入豆腐丁炸4豆腐丁炸至金黄色捞出备用5胡萝卜放入开水锅中焯一下6炒锅放入少许油下葱花炒香倒入豆腐、胡萝卜、菜椒7最后加入料酒、生抽、白糖、翻炒几下喷入醋、再滴入几点香油即可

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  • 蚝油烧翅根

    2022-11-19 17:38:18

    1翅根、冬笋、香菇洗干净备用2翅根里加入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀腌之20分钟3锅中水烧开放入冬笋、香菇焯一下4炒锅热油下葱姜炒香,倒入翅根翻炒几下,在下入冬笋、香菇翻炒5再加入料酒、酱油、蚝油、白糖,翻炒均匀倒入水6等汤汁快烧干就加入少许盐翻炒均匀,洒上葱花即可出锅

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  • 豆芽肉丸汤

    2022-11-27 06:17:20

    1把豆芽摘干净然后洗干净备用2肉末里加入料酒、白胡椒粉、盐搅拌,再加入淀粉葱花搅拌均匀备用3锅中加入水烧至快开,关小火把肉末用手挤成丸子,放入锅中4丸子都下锅后转大火烧开,下入豆芽、浓汤宝盖上盖,把豆芽煮熟5最后加入少许盐出锅,洒上葱花即可

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  • 苦瓜炒肉片

    2022-08-02 16:45:08

    1肉、苦瓜、红椒洗干净待用2肉切片加入料酒生抽搅拌均匀腌一下3苦瓜、红椒切片备用4锅中水烧开加入盐倒入苦瓜焯一下捞出备用5炒锅加油下肉片炒散,肉变色6在倒入苦瓜、红椒翻炒几下加入料酒、盐白糖7在翻炒均匀即可出锅

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