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艾草香
艾草香
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艾草香的菜谱

共61个菜谱
  • 红烧猪脚

    2021-11-17 21:23:18

    买猪脚时看猪脚上半截的大骨头就可以分辩了,前脚瘦肉多骨头细,后脚骨头粗肉少。

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  • 小鱼儿的春天

    2022-12-03 16:09:11

    一直没有找到相机的数据线,这次回湖南后被老公从沙发垫子底下翻了出来。。。囧。貌似那地方我都翻了好几次了,这个鱼不是我煮的,是楼下一贤夫大作,玉太天天夸她家贤夫鱼煮得一流,那天买了九江这里一种蛮难弄的红尾巴的棍子鱼回去,这种鱼难弄在容易碎,刺也超多,一个没好就七零八落,我买过一次,实在是碎得我没脾气了

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  • 口味虾

    2022-08-27 12:56:53

    天气热得让人觉得厨房像是蒸笼一样的地方了,还记得很多年前工作时,看着热得汗流得像河的同事说笑:咱有钱了一定要在厨房里装一台空调,楼下的开着大柜机关了厨房的窗子便开着门做饭,改善不少,一天两餐,早上去外面吃,五点再吃一餐,热得一点胃口都没有。 经常卖鱼的人说龙虾快下市了,便心动的买了两斤多,还没结婚前

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  • 野山椒牛肉丝

    2022-12-01 20:14:04

    这个菜是我和妹妹最爱吃的菜了,因为父母工作的问题,我和读大学的妹妹两人在岳阳生活,比较近的爸爸便会经常过来带我们俩出去改善生活,野山椒香菜炒牛肉丝,没心没肺的我们离开父母并没有多大的感伤,只觉得没人管也还行,当自已有了孩子后才理解忙碌的父母每次坐在餐厅里一块吃饭时的心酸和眼底的慈爱。嫁到九江后这个跟

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  • 爆炒腰花

    2022-12-08 16:21:23

    1菜场卖肉滴美女帮忙把腰子处理好了,回家拿花椒水,加了点白醋浸了十分钟。2泡好后打花刀切段。3为了保险还氽了下水,水烧开后下锅后就关了火,猪腰变色后就捞出来浸凉水。4小葱切段,青椒切段,朝天椒切碎,姜蒜切片,调料全倒一小碗里放好。5油热后加入姜蒜辣椒。6倒入腰花炒开。7加碗汁炒匀。8最后炒到自已满意

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  • 糍粑干桂鱼

    2021-11-18 18:31:59

    糍粑桂鱼是家乡的一种叫法,现在酒店里有的也叫阳干鱼,是将新鲜的草鱼,鲫鱼,乌鱼等一些很普通的鱼清洗干净后用盐稍微腌渍一下后挂在背太阳的地方晾干水气再进行烹制。桂鱼的肉散,这样处理后做出来的桂鱼肉紧紧的有些弹性,鲜嫩无比.平时家里钓完鱼回来一餐都是吃不完的,所以就都这样弄好后放进冻箱,要吃的时候提前拿

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  • 粉蒸排骨

    2022-11-22 18:32:48

    1排骨和五花肉洗干净,米粉是在外面买的.2这样滴,还8错吧,其实也可以在家自已炒,偷懒.3五花肉切成一厘米厚的片,和排骨一起用盐,生抽,料酒,糖,剁椒也可不放蚝油腌渍半小时.4将米粉拌入肉内,加适当的水进去,拨开肉可以看到盆里有一点点水流的样子最好,再放五分钟,让米粉被水泡发。5放进压力锅里蒸,介个

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  • 爆炒猪肝

    2022-12-20 13:34:11

    猪肝平时都是浸在水里去除血水后再炒的,那样会不腥,老公看桌上菜不想吃临时要求吃猪肝,当然也要做得不腥才行,其实跟平时差不多,把猪肝切片后放在双层菜篓里用手搅和加速水的流动,多冲冲就O了,效果是一样的,只是没有平时闲散罢了。

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  • 口味鸭

    2022-10-28 06:51:21

    湖南人爱吃的口味鸭,呵呵,很简单的做法,味道却是相当滴8错滴,所以走大街穿小巷时,会有很多吃口味鸭的店子,现在生活条件高了,用的茶油的也叫茶油鸭,其实烧法也是换汤不换药滴,家里一般都用的湖鸭子,是不腥臊的,不用放啤酒,九江这边只有麻鸭,不用啤酒会有一股很浓的味道,压根不能吃,所以我用的啤酒代替了水,

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  • 皮蛋瘦肉粥

    2022-10-27 22:19:50

    当时申请品臻客稻花香的米时是因为女儿挑嘴,谁知道居然被抽中了,女儿是在湖南长大的,一口的湖南话,让朋友们笑话不已,上个星期才回湖南呆了一周,粥米寄过来后也只试过一次白粥后便闲置,这回总得物尽其所用了.粥米煮出来很糯,一点也不比平时我用粳米加糯米煮出来的差,相当的不错,口感也很滑,什么时候超市有上这种

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