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爆炒腰花
爆炒腰花
艾草香
收录时间:2022-12-08 16:21:23 热度:6875℃
1张图片
食材明细
主料
猪腰
两个
辅料
青椒
适量
小葱
适量
朝天椒
适量
配料
盐
适量
剁辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爆炒腰花的做法步骤
1
菜场卖肉滴美女帮忙把腰子处理好了,回家拿花椒水,加了点白醋浸了十分钟。
2
泡好后打花刀切段。
3
为了保险还氽了下水,水烧开后下锅后就关了火,猪腰变色后就捞出来浸凉水。
4
小葱切段,青椒切段,朝天椒切碎,姜蒜切片,调料全倒一小碗里放好。
5
油热后加入姜蒜辣椒。
6
倒入腰花炒开。
7
加碗汁炒匀。
8
最后炒到自已满意的程度时加入小葱后炒开便可以装盘啦。
9
当当,可以吃啦,去味道的工序蛮多的,所以一点膻味都木有哦。
本次制作《爆炒腰花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
冬季食谱
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