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食·色
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食·色的菜谱

共2931个菜谱
  • 葡萄奶酥

    2023-01-10 18:29:22

    1称取用料2将糖粉和奶粉倒入软化的黄油3用打蛋器打至体积膨松,颜色变浅4分次加入三个蛋黄,用打蛋器搅打均匀5黄油与蛋黄完全融合后呈浓稠,膨松的状态6筛入面粉7混合均匀8混合好的面团9加入葡萄干,拌匀10取出面团,放在案台上,擀成1厘米厚的大片11切成4.5*3厘米的方形12摆入烤盘,找好距离13表面

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  • 火腿面包

    2022-12-16 11:49:22

    1称取用料2将酵母,糖,盐倒在一起3拌匀,中间扒个小坑4慢慢加入水,边加边搅拌5和成面团6把面团扒开,加入油,继续揉和7揉到能扯出膜8面团表面抹油,用保鲜膜封好,进行发酵9面团胀大,用手戳一个坑,不回弹,不下陷即可10分割成8个小面剂,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟11取火腿肠一根12去掉两头,切成两

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  • 本色果粒型菠萝酱

    2022-11-12 03:07:47

    1菠萝去皮挖眼2去掉硬芯,一半切碎粒3一半切大块4将大块菠萝放入料理机5打成细茸6把打成茸的菠萝和碎丁菠萝一起倒入锅中,加入盐7大火煮开,转小火,保持110度,煮15分钟8加入一半白糖,继续熬煮9汤汁开始变浓后,加入另一半糖10汤汁开始变浓后,加入另一半糖,继续熬煮11熬至汤汁浓稠12取适量淀粉,加

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  • 开裂的天使蛋糕

    2022-11-25 11:52:02

    1准备原料2低筋面粉和淀粉混合过筛,备用3蛋清倒入大碗4用打蛋器打成鱼眼泡5第一次加糖6打至泡沫细腻,加第二次糖7打至泡沫,浓稠,加入最后三分之一糖8拉出弯钩9倒入过筛的面粉10翻拌均匀11倒入天使蛋糕模,刮平表面,在案台上震出大泡12放入预热180度的烤箱,烤大约20-25分钟左右,出炉13略晾后

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  • 芝麻花生饼干

    2022-11-25 23:26:19

    1称取原料2将糖粉倒入软化的黄油3用打蛋器打到体积膨松,颜色变浅,加入鸡蛋4继续用打蛋器打到膨松轻盈的状态5加入芝麻花生酱6用打蛋器打到黄油和花生酱混合均匀7倒入面粉8用橡皮刮刀拌匀9把面团搓成直径约3厘米左右的长条,放入冰箱冷冻1小时以上10取出冻硬的长条11用刀切成厚约8毫米的小圆片12摆入烤盘

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  • 堆花曲奇

    2022-11-25 16:39:19

    1称取用料2将细砂糖,糖粉和黄油混合,拌匀3用打蛋器打至颜色变浅,体积膨松4加入鸡蛋,用打蛋器打成轻盈膨松状态5加入香草粉,打匀6筛入面粉7用橡皮刮刀拌匀8装入裱花袋9挤出花型10挤满烤盘11放入预热190度的烤箱,烤10分钟左右,表面金黄即可

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  • 酵母版葡萄干司康

    2022-11-26 19:51:40

    1称取原料2牛奶,干酵母,糖,鸡蛋混合均匀3黄油切成小块,倒入面粉4搓成粗粉状5倒入液体混合物6揉成光滑面团7将面团按扁,撒一半清水浸泡后的葡萄干8将面团对折9揉成圆形10再将面团按扁,撒上另一半葡萄干11再对折12揉成圆形13放入碗中,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜14第二天早上取出面团,回温1小时

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  • 椰蓉花型面包

    2022-12-03 13:53:09

    1称取面团料2将水,蛋液,盐,糖,面粉,奶粉,酵母依次倒入面包机,启动和面程序3面团揉至光滑,面包机发出蜂鸣声4加入植物油,5和面程序结束,取出面团,扯个膜看看6面团表面抹油,放入大碗,封好保鲜膜,进行发酵7发酵结束,按下面团排气8分割成4个剂子,滚圆,覆盖保鲜膜,松弛15分钟9称取椰蓉馅料10将软

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  • 丑丑的椒盐烧饼

    2022-11-20 07:55:31

    1称取原料2将140克面粉和干酵母倒在碗里,加入水,边加边搅拌3和成面团4表面抹油,封上保鲜膜进行发酵5将60克面粉倒入碗中,加入植物油6拌匀,抓搓成油酥面7发酵好的面团8下4个剂子9擀成长形10摊一层油酥面11撒上椒盐12卷起13擀成方形14粘上熟芝麻15摆入烤盘,放入预热170度的烤箱,中层,烤

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  • 细腻型菠萝酱

    2022-11-12 03:07:32

    1菠萝去皮挖眼,去掉硬芯,切成块2放入料理机3打成细茸状4倒入锅中5大火烧开,转中小慢慢熬煮,加入食盐,不断搅拌6熬至没有明显汤汁7加入白糖,8继续搅拌9熬至汤汁变浓10取淀粉适量11加少量水调成芡汁12倒入锅中,边倒边搅拌13搅拌至汤汁浓稠14取玻璃瓶一个,用微波高火加热一分钟,趁热装至满瓶,迅速

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