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食·色
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食·色的菜谱

共2931个菜谱
  • 果酱面包

    2022-12-31 18:36:10

    1称量面团料。2将白糖,酵母,盐放入碗中,加清水,充分搅打,制成酵母混合液。3鸡蛋打散调匀。4面粉倒入大碗,加入酵母混合液,边加边搅拌。5加入鸡蛋液,边加边搅拌。6加入植物油,边加边搅拌。7将面揉匀揉透,和成面团。8封上保鲜膜,放在温暖处发酵。9发至面团发足胀大,表面略有下陷。10将面团下5个剂子,

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  • 烤鱼

    2022-11-27 15:21:46

    1草鱼一条,剖腹去脏,洗净。2葱,姜,蒜洗净备用。3在鱼的鳃部下方和鱼尾略上各划一刀,用刀身轻拍鱼身,从鳃部刀口处抽出鱼腥线。4将鱼的一侧肋骨从脊椎处斩断,使鱼身平摊开来。5在鱼身两侧打十字花刀。6葱切段,姜切片,蒜瓣拍扁。7将鱼放入大碗,加入白酒,酱油,白糖,盐,胡椒粉,葱段,姜片,蒜瓣腌2小时。

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  • 绝对粗口感——全麦面包

    2022-12-28 14:37:05

    1称量面团材料。2将所有粉类倒在一起,加水加油和成面团。3和好的面团封上保鲜膜,放温暖处发酵。4面团发酵至两倍大。5排气,分割成4份,滚圆,饧发15分钟。6饧发好的面团按扁,擀成长条,卷起,放入饭盒,放温暖处最后发酵40分钟。7发酵好的面包坯,表面刷蛋液。8放入预热200度的烤箱,烤25分钟,至表面

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  • 超简单的烤土豆

    2021-11-18 12:39:42

    1土豆洗净。2将电烤炉放倒,把土豆放在网面上。3找个有深度的锅盖,罩住土豆。4一面烤出焦色后,翻面,罩上锅盖继续烤。5土豆烤至熟软,表面出现焦色,即可食用。

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  • 麻酱烧饼

    2022-11-26 18:22:12

    1准备材料。2将面粉,泡打粉倒入大碗,充分拌匀。3加入清水,边加边搅拌。4和成面团,揉至表面光滑,不粘手即可。5将适量香油加入麻酱,把麻酱澥开。6加入花椒面和食盐,搅拌均匀。7将面团擀成长方形面片。8均匀地抹上调料。9把面片卷起来。10切成5个面剂。11将剂子两头收严捏紧。12收口向下,擀成长圆形饼

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  • 浓香麻酱烧饼

    2024-04-07 15:16:52

    1准备原料2将面粉,泡打粉倒入大碗,充分拌匀。3加入清水,边加边搅拌。4和成面团,揉至表面光滑,不粘手即可。5将面团放入玻璃碗,加盖,饧发40分钟左右6将适量香油加入麻酱,把麻酱澥开。7加入花椒面和食盐,搅拌均匀。8将面团下4个等大的剂子9擀成长圆形面片10均匀地抹上调料。11把面片卷起来。12将剂

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  • 怀旧版烤芋头

    2022-11-29 17:22:02

    1芋头洗净2将电烤炉放倒在地上,把芋头放在网面上3用有深度的锅盖罩上,时不时揭开锅盖翻动一下4烤到表面有焦色,捏起来软软的就熟了

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  • 杏仁蛋白球

    2022-11-21 22:43:59

    1准备原料2蛋清倒入大碗,用打蛋器打出粗泡,加入三分之一糖粉3继续搅打,分两次加入剩下的糖粉,把蛋白打至能拉出尖儿4筛入杏仁粉5拌匀成团6捏成一个个小圆球,摆人烤盘7烤箱预热170度,放入烤盘,中层,烤制表面金黄,即可,

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  • 面包

    2022-11-23 23:27:19

    1准备原料2将酵母,盐,糖放入小碗,加水充分搅打,制成酵母混合液3将面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,边加边搅拌4加入蛋液,边加边搅拌5将面粉揉成不粘手的团,加入油,揉透揉匀6扯个膜看看7揉好的面团用保鲜膜封上,放温暖处发酵8面团发足胀大,表面略有下陷9将面团下5个剂子,逐个揉透揉匀,制成馒头状,摆

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  • 怀旧版烤红薯

    2022-12-03 19:40:53

    1红薯洗净晾干2把电暖炉放倒,再把红薯放到网面上3用有深度的锅盖罩上,时不常揭开翻动一下红薯4烤到红薯表皮呈现焦色,捏起来软软的,就可以吃了

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