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玖嘉颐
玖嘉颐
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玖嘉颐的菜谱

共130个菜谱
  • 蒜香藕片

    2022-12-10 03:45:21

    1.莲藕去皮洗净,豇豆角和蟹味菇洗净,红辣椒 3个,青椒半个,葱一段,蒜2瓣2青椒和葱切丝,蒜拍碎剁成末3莲藕切片后放凉水中保存防止变黑4开水焯藕片(不能用铁锅,否则变黑),冲凉水后沥干5蟹味菇和豇豆角都分别焯水,冲凉后沥干6花椒油:小碗中放入花椒粒和葱片,大火烧开油,浇上即可7将焯好的藕片,蟹味菇

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  • 翡翠白玉汤

    2022-10-25 03:11:40

    1白玉菇 1袋, 豆腐1块,莴笋1块,豆浆 小半碗, 香葱一根, 油菜心 1个2莴笋和豆腐切小方块3白玉菇去根洗净4一大碗泉水配比小半碗豆浆(6小勺的量)5热锅放几滴油,放入香葱煸香,放入白玉菇翻炒,放入少许盐和蚝油,翻炒均匀6先倒入泉水,再倒入豆浆,调匀7放入莴笋和豆腐,烧开8最后放入油菜心,起锅

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  • 心有所薯

    2022-12-05 08:30:04

    1a.紫薯去皮切块,大火蒸熟2b.蒸熟的紫薯捣成泥3c.团成球状,摁扁成薄饼4d.江米面如是冷冻的,解冻后用手搓碎5e.如果面干,加入少许水,揉成面团6f.取适量小面团,团圆后,摁扁7g.放入电饼铛上, 刷少许油8h.将饼翻面刷油9i.把饼烙熟后,把紫薯饼放在上面10j. 再放一张米饼叠层的,紫薯饼

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  • 上汤小米煨海参

    2024-05-17 17:40:59

    1小米洗净2放适量水煮成小米粥3煮熟的小米粥 一小碗,葱段,史云生清鸡上汤,熟海参5个清洗干净(已经清肠)4锅里放少许油,小火加热,放入葱段煸香,然后放入海参翻炒5倒入适量的史云生上汤6上汤和海参平齐即可,不要放水7再放入小米粥,盖上盖,小火煨5分钟8装碗撒入香葱即可食用

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  • 绿鸟鸡汤

    2021-11-19 01:18:49

    我选的这款鸡特别适合煲汤,汤鲜味美,鸡肉肉质软嫩,特别适合身体虚弱的人食用!草原上生产的绿鸟鸡,天然无污染,绿色健康!食材:草原兴发绿鸟鸡 1只(900克)带有料包(白芷,白蔻,八角,大枣,枸杞)和汤包(绿鸟鸡汤粉,葡萄糖,食盐,香辛料,黄花菜),香菇 4-6朵,葱段,姜片,泉水食用口感:汤鲜味美,

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  • 蒜瓣鱼火锅

    2023-04-22 23:42:48

    1鲫鱼洗净,去除鱼鳞内脏和腮,姜切片2锅里放水,放入鲫鱼和姜片,大火烧开,撇除血末3小火煲汤1小时4准备好葱,姜片,蒜瓣,花椒粒,红辣椒油,史云生上汤5锅里放油,小火加热,放入葱姜蒜,花椒粒,豆豉,煸香6放入熬好的鲫鱼汤和适量的史云生顶味上汤7大火烧开,小火慢熬10分钟8把熬好的蒜瓣鱼汤倒入火锅盆里

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  • 自制圣女果酱

    2022-11-18 17:07:45

    1圣女果洗净2放入水中加热让其果皮分离3捞出后逐个去皮4用刀切颗粒5不粘锅小火加热,放少许玉米油6放入切好的圣女果粒翻炒成糊状7放入白糖8放入盐,继续翻炒至粘稠糊状即可9用筛子将炒好的果酱过滤可以得到更细腻的果酱汁10装入小瓶子中密封,冰箱冷藏保存,尽快食用

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  • 清蒸梭子蟹

    2022-09-25 10:40:18

    螃蟹是食中珍品,有“一盘蟹顶桌菜”的民谚。蟹肉不但味道鲜美,而且营养丰富,是高蛋白补品,对滋补身体很有益处。中医认为,螃蟹有清热解毒,补骨添髓,养筋活血,通筋络,利肢节,补肝阴,充胃液之功效,对于淤血,损伤,黄疸,腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。螃蟹性寒,吃时最好蘸姜醋汁来祛寒杀菌,脾

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  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝

    2022-12-04 08:08:19

    扇贝味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。扇贝的闭壳肌很发达,是用来制作干贝的主要原料。 贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。新鲜贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽,有酸味,手

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  • 杂粮米粥

    2022-11-17 15:08:21

    1将适量的八宝米洗净(可以去超市买现成包装的,也可以买零米自行调配)2放入适量泉水浸泡2个小时3莲子提前用水浸泡8个小时4准备好 蜜枣,葡萄干,冰糖,花生,龙眼 备用5东北产的有机芸豆洗净6放入煮锅内和适量水煮30分钟7煮到豆子裂开就熟了8将泡好的米,莲子,煮熟的芸豆,花生放入电压力锅内胆中,盖上盖

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