想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蒜瓣鱼火锅
蒜瓣鱼火锅
玖嘉颐
收录时间:2023-04-22 23:42:48 热度:2356℃
1张图片
食材明细
主料
新鲜鲫鱼
3条
辅料
豆芽
适量
鲜草鱼
1条
自制土豆猪肉丸子
适量
鲜大虾
适量
豆腐
适量
火腿
适量
小油菜
适量
配料
蒜
2头
葱
适量
姜片
适量
豆豉
适量
史云生顶味上汤
适量
花椒粒
适量
红辣椒油
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蒜瓣鱼火锅的做法步骤
1
鲫鱼洗净,去除鱼鳞内脏和腮,姜切片
2
锅里放水,放入鲫鱼和姜片,大火烧开,撇除血末
3
小火煲汤1小时
4
准备好葱,姜片,蒜瓣,花椒粒,红辣椒油,史云生上汤
5
锅里放油,小火加热,放入葱姜蒜,花椒粒,豆豉,煸香
6
放入熬好的鲫鱼汤和适量的史云生顶味上汤
7
大火烧开,小火慢熬10分钟
8
把熬好的蒜瓣鱼汤倒入火锅盆里,放入豆芽,自制土豆猪肉丸子,大虾,草鱼头和草鱼块,豆腐,火腿,小油菜,也可以根据自己的喜欢放入不同的食材
本次制作《蒜瓣鱼火锅》所使用的厨具:汤锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
火锅
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
奶昔
祛痰
布丁
产妇
端午节
创意菜
大雪
抗过敏
米饭
越南菜
儿童
本帮菜
墨西哥菜
补心
台湾美食
粥
纸杯蛋糕
菜