友加川味的菜谱

共16个菜谱

走出国门的黄焖鸡

2024-01-10 17:27:24

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇（土豆）等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

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凉凉的藤椒鸡

2023-01-06 08:47:19

鸡肉洗净煮熟切条或切块，加入现调的料汁，淋在鸡肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒鸡放进嘴里的时候即凉爽又香麻。

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麻辣粉蒸肉

2024-01-11 05:00:09

粉蒸肉是广泛流行于中国的传统名菜之一。以猪肉为主料，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可偏甜，配料可以辅以南瓜、土豆、红薯等配菜。

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川味卤菜

2024-01-14 18:44:44

卤菜的灵魂在于卤水，而卤水重点在卤料。

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蒜蓉小龙虾

2024-01-10 17:41:37

1准备清洗干净的小龙虾以及所需食材配料（如图）注：蒜泥一定要多、细。2提前将洗净后的小龙虾倒进油锅炸至变红，捞出控油。3起锅烧油倒入蒜泥（喜欢吃辣的朋友可以加少许切丁的干辣椒，洋葱之类的调味品）炒半分钟炒香。4友加蒜蓉剁椒酱倒进蒜泥里翻炒均匀。5再到入油炸后的小龙虾。6加入食盐，鸡精，白砂糖（适量就

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金酸汤鱼

2024-02-12 05:36:28

1准备所有需要的食材洗净切好，巴沙鱼片成片。2鱼片倒入腌鱼料包拌匀腌制五分钟。3豆芽、生菜、鱼片分别煮熟捞出，盛入碗中备用。4水开倒入调料包搅匀，再倒入小米椒煮出香味（做菜的时候拍的视频，所有这里用的截屏会比较模糊）。5最后将煮好的料汁淋在碗中，撒上香菜就完成了。小窍门肉片不宜煮太久，以免煮老，失去

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麻婆豆腐

2021-11-23 00:57:43

1准备肉末、友加麻婆豆腐料，葱花，豆腐切块。2油锅倒入肉末翻炒，加生抽调味，熟后盛入盘中备用。3热油后，加入友加麻婆豆腐料炒香。4再倒入豆腐翻炒均匀。5倒入炒好的肉末，撒上葱花炒匀。6出锅装盘，撒上胡椒粉就可以了。

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大块辣子鸡

2024-01-10 22:09:07

1鸡肉切块（尽量小点），姜蒜、青红椒切块，干辣椒剪节。2热油倒入鸡块翻炒，再加入姜蒜炒香至鸡块变色。3鸡块变色后倒入青红椒块翻炒3—5分钟，再倒入友加辣子鸡调料炒匀。4最后倒入干辣子炒辣出味就可以了（辣到呛鼻子那种，哈哈）。5出锅摆盘就可以开吃咯。

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毛血旺—四川辣菜

2024-01-11 02:48:32

1锅里加水倒入适量盐、鸭血、香菇，大火煮沸腾后捞出备用。2倒入友加水煮肉片调料翻炒后加水煮。3水沸腾后倒入鸭血、香菇、蟹味菇，适量鸡精。4蟹味菇煮熟后倒入豆芽、牛百叶、和肥牛卷。5全部煮熟后倒入蒜泥、友加红油辣子。6换个干净的锅倒入友加辣椒油，烧热后放入干辣椒和花椒，炒出糊辣味后淋在毛血旺上。7撒点

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麻辣香锅

2024-02-03 20:06:11

1虾去除虾线洗净，蔬菜洗净备用。2锅中烧水，倒西兰花，藕片焯水，捞出备用。3锅中烧油，倒友加麻辣香锅调料炒香。4放入洋葱，辣椒炒出香味。5倒入虾炒至变红。6最后倒入西兰花，藕片炒入味即可。7麻辣香锅完成。

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