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食无涯
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食无涯的菜谱

共493个菜谱
  • 烤鸭腿

    2021-11-23 12:47:40

    1鸭腿洗净沥干水份,加料酒。2放入姜片和葱段。3淋上一圈生抽。4加入一匙酱油和适量食盐揉抓均匀。5最好用牙签在鸭腿上扎些小孔,让鸭腿更易入味。6然后揉抓均匀,给鸭腿做个按摩。7保鲜膜封好放冰箱冷藏一天。8取一饭碗,舀一匙麦芽糖或是蜂蜜加少许清水调匀。9烤盘包一层铝箔纸,刷一层薄油。10腌好的鸡腿风干

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  • 蜜汁叉烧

    2021-11-23 12:48:14

    1将里脊肉浸泡出血水,洗净沥干水份,准备好所有材料。2用牙签在里脊肉上扎些小孔。3加姜片和料酒抹匀腌制。4将叉烧酱和蚝油、食盐调匀,均匀的抹在里脊肉上。5加一小匙红曲粉用手揉搓几分钟,使其上色。6使调料能够融入进肉肉里面。7盖上保鲜膜放冰箱冷藏一至两天,期间最好能拿出来重新抓匀揉搓,使它更加入味。8

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  • 炸猪排

    2021-11-23 12:48:15

    1猪里脊切5毫米左右的厚片。2用肉锤将两面的肉锤松。3加入料酒和姜丝。4加黑胡椒粉。5加入蚝油,生抽和酱油。6打入一颗鹌鹑蛋。7搅拌均匀,放冰箱腌制一天。8准备小半饭碗炸粉。9加两勺清水调成糊。10将腌好的里脊肉放炸粉糊里面上浆。11再取一个小碟子,倒入适量面包糠。12将上浆的里脊肉放入面包糠上,均

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  • 牙签肉

    2021-11-23 12:48:15

    1猪里脊肉切成薄片,加姜丝,生抽,酱油,椒盐粉,黑胡椒粉和鲜辣粉。2加上蒜末。3打入一颗鹌鹑蛋。4搅拌均匀。5盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上。6将牙签放清水里面浸泡十分钟,然后将里脊肉串在牙签上。7预热烤箱上火130℃,下火210℃,烤盘上垫铝箔纸,刷一层薄油,摆放好串好的牙签肉。8表面再刷一层薄油

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  • 手撕杏鲍菇

    2021-11-23 12:48:58

    1蒜头剁成蒜末,红辣椒切碎。2杏鲍菇洗净。3放蒸锅中蒸10分钟左右。4蒸好晾凉。5撕成细丝。6热锅热油下入蒜末和辣椒加一匙食盐爆炒出香味和红油来。7将蒜油倒入杏鲍菇表面。8淋上生抽,陈醋。9加入白芝麻,鸡精,麻油小葱等调料。10搅拌均匀即可。

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  • 芒果西米露(快速煮西米)

    2021-11-23 12:51:49

    1西米加少许清水打湿,一次不要加太多,一小勺一小勺的加。2加一小勺搅拌均匀,再加一小勺再搅拌均匀,重复多次,直至西米完全湿润蓬松柔软。3奶锅加小半锅清水烧开,倒入西米大火煮沸。4大概五六分钟左右西米就只有小白点了。5只是中间芯子部分是白色的。6关火盖盖子焖15—20分钟。7打开后,西米基本上都变透明

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  • 珍珠奶茶爆料吐司

    2021-11-23 12:54:35

    1煮锅中加半大锅清水烧开,倒入红糖珍珠。2煮沸后继续煮七八分钟,期间要经常翻动搅拌,以免珍珠黏锅底。3捞出冲凉。4重新加水煮沸。5焖一刻钟左右。6接着做奶茶卡仕达酱,准备一杯牛奶。7倒入奶锅中,放入红茶包。8小火加热,一边加热一边用勺子按压茶包,直至变成奶茶色。9蛋黄加玉米淀粉和木糖醇。10搅拌均匀

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  • 超详细版自制红糖珍珠

    2021-11-23 12:54:35

    1煮锅中加清水和红糖。2中火煮沸,红糖融化。3趁热倒入100克木薯粉。4关火,用刮刀快速搅拌均匀。5倒入剩下的50克木薯粉。6加少许清水,一点点的将清水加进去,不用加太多。7揉成光滑的粉团。8将粉团搓成小长条。9多的粉团一定要用湿布盖起来,不然很快就会干裂。10小长条撒点木薯粉搓匀。11切成小粒。1

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  • 火龙果布丁

    2021-11-23 13:00:27

    1火龙果肉切丁。2放料理机中加矿泉水打汁。3过滤。4加入白凉粉搅拌均匀后烧开。5倒入模具中,冷藏三小时以上。6火龙果切薄片。7一片片摆放成花瓣形状放布丁上即可。

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  • 火龙果酸奶布丁杯

    2021-11-23 13:01:02

    夏天天气炎热,饮品甜品是最受欢迎的了。简单易做高颜值的布丁杯快来试试吧!

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