菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

收录时间：2021-11-23 12:48:14 热度：4005℃

蜜汁叉烧的做法

3张图片

食材明细

主料

猪里脊 1条

辅料

生姜 6片

调料

李锦记叉烧酱 3匙
料酒 1瓶盖
蚝油 1匙
食盐适量
红曲粉 1小匙

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数天耗时
普通难度

蜜汁叉烧的做法步骤

1
将里脊肉浸泡出血水，洗净沥干水份，准备好所有材料。
2
用牙签在里脊肉上扎些小孔。
3
加姜片和料酒抹匀腌制。
4
将叉烧酱和蚝油、食盐调匀，均匀的抹在里脊肉上。
5
加一小匙红曲粉用手揉搓几分钟，使其上色。
6
使调料能够融入进肉肉里面。
7
盖上保鲜膜放冰箱冷藏一至两天，期间最好能拿出来重新抓匀揉搓，使它更加入味。
8
预热烤箱上火160℃，下火210℃，热风旋转模式蜂蜜加少许清水调匀，刷在里脊肉表面。
9
将里脊肉放烤网上中层，下面放烤盘垫油纸。
10
烤20—30分钟左右，具体看自家烤箱温度。
11
待凉后切片，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，简单易做。
12
摆盘即可开吃。

本次制作《蜜汁叉烧》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：凉菜粤菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

烧烤春节清热祛火春饼下饭菜小年焗饭韩国料理活血化瘀延缓衰老大暑冬季食谱增进食欲补肾素菜贴秋膘滋润补水滋阴