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Miss_大米
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Miss_大米的菜谱

共617个菜谱
  • 油煎肉卷

    2021-11-22 12:58:37

    1肉卷切厚片备用。2炒锅烧热,放花生油,将肉卷片放入锅中煎制。3用铲子翻炒,肉卷煎至焦黄即可。4肉卷本身有盐味,不需要放任何调料。5油煎肉卷。

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  • 蒜香擂茄子

    2021-11-22 12:58:59

    1茄子洗净切段,放蒸锅蒸熟。2炒锅烧热下油,将拍碎的大蒜放入锅中炒香。3将茄子倒入锅中。4用铲子将茄子碾烂,这一步可以用将茄子放入石臼里舂烂。5把茄子碾好后,放入适量食盐。6淋上适量生抽翻炒均匀。7蒜香擂茄子。

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  • 蒜苗肉片

    2021-11-22 12:59:00

    1炒锅烧热下油,放入蒜苗段炒香。2将里脊肉片放入锅中翻炒。3放入适量食盐。4淋上生抽,多翻炒一会儿。5待肉片炒熟,关火即可。6蒜苗肉片。

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  • 焖煮长翅鱼

    2021-11-22 12:59:03

    1炒锅烧热下油,放入姜丝炒香。2蒜苗斜切成段,放入锅中。3将长翅鱼倒入锅中翻炒。4淋上料酒。5放入食盐。6倒入一碗清水。7盖上锅盖闷煮十分钟。8十分钟左右打开锅盖,淋上适量陈醋。9翻炒均匀,关火出锅。10焖煮长翅鱼。

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  • 锅包肉

    2021-11-22 12:59:27

    1里脊肉切片,放十三香,白胡椒粉,生抽拌匀腌制十分钟。2打入一个鸡蛋,放玉米淀粉,让肉片上浆。3浆制好的肉片。4正宗做法是要把浆制好的肉片入油锅炸至金黄,那样口感会更好,考虑到油炸食品不利于健康,所以此处略作改良,把花生油倒进电饼铛中,油的分量跟炒菜差不多,肉片平铺在饼铛中煎制。5将肉片煎至两面金黄

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  • 炒胡萝卜片

    2021-11-22 12:59:28

    1胡萝卜去皮切片。2炒锅烧热下油,放胡萝卜片翻炒。3沿着锅边倒入半碗开水。4待胡萝卜炒熟,放入食盐。5淋上生抽,翻炒均匀,关火出锅。6炒胡萝卜片。

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  • 炸肉片炒蘑菇

    2021-11-22 13:00:23

    1蘑菇洗净备用。2里脊肉裹上淀粉炸成金黄色。3炒锅烧热下油,倒入蘑菇翻炒,待蘑菇炒软,放入适量食盐。4倒入炸肉片一起翻炒。5淋上适量生抽翻炒均匀,关火出锅。6炸肉片炒蘑菇。

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  • 煮馄饨

    2021-11-22 13:00:24

    1馄饨皮适量。2芹菜末和五花肉末调成馅儿。3把面皮和肉馅儿包成馄饨。4起锅烧水,待水烧开,放入馄饨。5将馄饨煮熟。6倒入适量白胡椒粉。7淋上生抽。8倒入适量陈醋,拌匀。9煮馄饨。

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  • 蒜蓉上海青

    2021-11-22 13:00:50

    1上海青掰下叶片,用小苏打水浸泡十五分钟,冲洗干净捞出。2炒锅烧热下油,待油烧热,倒入上海青翻炒。3将上海青炒至变色。4舀入一勺蒜蓉。5倒1/3勺食盐。6淋上生抽,将调料翻炒均匀,关火出锅即可。7蒜蓉上海青。

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  • 瘦肉炒蘑菇

    2021-11-22 13:00:51

    1瘦肉切片,生姜切丝备用。2蘑菇清洗干净沥水。3将蘑菇直接倒入不放油的锅中,将水分炒出。4待蘑菇出水后,倒出沥水。5将锅洗净,烧热下油,放入瘦肉翻炒。6肉片炒至变色,放姜丝炒香。7倒适量食盐,炒匀。8将沥水后的蘑菇倒入一起翻炒。9淋上生抽翻炒均匀,盛盘出锅。10瘦肉炒蘑菇。

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