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2021-11-22 08:44:36
1章鱼足切薄片。2准备沸水。3焯五秒捞出。4焯至如图状态。5花生油，底油爆香葱花。6加盐。7焯好的章鱼足加盐。8加鸡粉。9锅中和章鱼足同时加鸡粉。10锅中加料酒，姜粉。11翻炒，加入麻油，花椒油，出锅。12盛盘。小窍门这道菜重点在于主材本身的脆嫩口感，所以火力是关键，新手可以离火调味。
2021-11-22 08:44:37
这道菜的重点是可以做出香而不腻，入口即化的口感，如果是炖菜建议味道做咸一点之后加蔬菜，如果单吃可以做甜一点加蜂蜜，推荐大家多做一些今天这个版本的之后冷冻分份炖白菜粉条，配上腐乳汁香菜沾水，将是这个冬季的最温情时刻!
2021-11-22 08:46:07
1沸水焯角瓜、胡萝卜片，七八分熟出锅。2如图状态捞出。3大量底油，滑肉。4滑见白色捞出备用。5底油爆香葱姜蒜辣椒碎，加入少量水。6加入盐。7加料酒。8加入鸡粉。9倒入滑好的肉。10加入水淀粉。11注意，淀粉淋到鼓泡的位置。12淋明油。13翻炒盛盘。小窍门这种方法适用于大多数青菜炒肉的菜品，肉滑过之后
2021-11-22 08:58:31
1准备如图所需调料。2做法:萝卜干泡发好之后清洗几遍，加调味料拌即可，重点料是糖、醋，再就是鱼露的加入，这是鲜族菜的秘制之所在，注意调料顺序先粉后水，抓匀后冷藏即可。3吃的时候可以适量拌入香油，但不可加在存放容器内，容易腐烂。
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