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2021-11-19 21:31:45
1主料：三文鱼头2将三文鱼头收拾干净，剁成块。3撒上干面粉备用。4将鱼头放油锅煎制。5煎到金黄色即可。6油锅里放入大料，将大蒜放入油锅炸香，炸成金黄色。7放入煎好的三文鱼头，放入料酒，生抽，酱油，醋，白糖，少许盐，添少许水烧制鱼头。8烧到收干水分即可。9蒜子三文鱼头
2022-12-12 08:18:46
1主要原料，苦瓜。2苦瓜洗净，剖两半，去瓤。3切成块备用。4木耳泡发，洗净撕小朵，小红椒切碎。5苦瓜和木耳放开水锅焯水。6焯好的苦瓜和木耳在凉开水过凉。7将苦瓜，木耳，小红椒，盐味精，白糖，白醋，香油放盆里。8所有原料拌匀即可。9木耳拌苦瓜
2021-11-19 21:45:27
在我们天津卫锅巴菜是早点里很受欢迎的。我们老天津人叫它“嘎巴菜”。锅巴菜和煎饼果子有很大关系，都是绿豆面摊煎饼，锅巴菜得把绿豆煎饼晾干才是锅巴。用花菜木耳打素卤，卤子盛碗里，浮头放锅巴，小料才是精华。必备酱豆腐汁儿，麻酱，香菜，辣椒油。就着热烧饼夹茶鸡蛋，或就着现出锅的棒槌果子一起吃，香呀！作为老天
2021-11-19 21:56:13
1主要原料，荞麦面和全麦面。2荞麦面和全麦面加入酵母，白糖，用温水和面。3发好的面备用。4猪肉馅加入葱姜末，香油，腌制一会儿。5猪肉馅加入酱油搅匀备用。6韭菜洗净，切末备用。7将拌好的猪肉馅和韭菜放盆里，加入盐味精，香油。8拌匀成饺子馅。9发好的面，擀皮包成饺子。10放蒸锅里蒸熟即可。11荞麦面韭菜
2021-11-19 22:07:24
豇豆，我们这里叫它菜豆角，蒜末凉拌，肉炒，素炒，拌面条都很好。把它焯水盘成“绿蝴蝶”“棒棒糖",哄让小朋友多吃蔬菜，也可烧烤来吃，很有意思。
2021-11-19 22:18:21
1主料：敏鱼2敏鱼收拾干净，洗净，沾干面粉。3热油锅，放大料瓣，将鱼放油锅煎制。4煎到两面金黄色。5切好葱姜蒜备用。6兑一碗熬鱼的料汁（酱油，料酒，醋，白糖，水，少许盐）。7将葱姜蒜放在煎好的鱼上。8倒入熬鱼料汁，马上盖上锅盖。9烧到收干汤汁即可。10红烧敏鱼
2021-11-19 22:18:24
1主要原料猪肘子（去骨）2去骨的猪肘子加甜面酱料酒腌制。3腌半天或者更长时间。充分入味。4备好葱姜，大料，桂皮，草果（拍散）。5腌好的肘子用棉线绑好，保持形状。6将肘子焯水后，冲洗干净。7将葱姜香料放锅底。8放入肘子，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加水没过肘子炖制。9炖熟的肘子放冰箱冷却备用。10面团
2024-05-21 03:46:48
1主要原料龙利鱼2龙利鱼洗净切碎，放入搅拌机加入盐味精，白胡椒粉，料酒搅拌，不断加水搅成鱼泥（我用的是手动搅拌机）3搅成鱼泥，加少许干淀粉搅匀。4锅里烧开水，改小火依次下入鱼泥，将鱼丸汆熟。5捞出鱼丸放入清水洗去浮沫，控净水分。可以放保鲜盒冷冻，留做涮火锅。6也可以放入蔬菜，鲜虾，蘑菇做成美味的汤。
2021-11-20 05:13:14
嘎鱼学名叫黄颡鱼，百度一下它在各地叫法不同，好家伙我数了数有30多种叫法。像黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、、黄嘎牙、黄骨鱼等等。在天津卫管这种鱼叫嘎鱼。
2022-05-25 16:42:23
1主要原料2鸡蛋煮熟剥皮备用，葱姜切末。（排骨洗净焯水）3将猪肉馅放盆里，加入葱姜，料酒，酱油，盐味精，香油，耗油，鸡蛋，干淀粉。4搅打上劲，团成丸子。5团好的丸子放油锅炸至金黄色定型。6将处理好的排骨，鸡蛋丸子码放电压力锅里，排骨放最下层。7放入葱姜，大料，盐，白糖，酱油，料酒，适量水放高压锅炖制
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