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2024-01-02 09:28:57
1鸡胸中间用刀片开，切上花刀，然后切成小丁。2备好核桃仁，鸡丁中放入少许的盐，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉，半个鸡蛋清打上劲，最后放入少许油抓均。3对一个碗汁，黄豆酱，甜面酱各2小勺，少许料酒，和糖。4坐锅点火倒油小火放入核桃仁慢炸，桃仁稍一变色立即捞出。5热锅冷油，油要多一点放入鸡丁，炒至8成熟时捞出
2021-11-23 12:12:05
1胡萝卜去皮洗净切碎。2山药去皮洗净剁碎。3香葱洗净切碎。4将切碎的食材放入盆中，打入4个鸡蛋。5搅拌均匀后放入面粉。6依次放入盐，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。7坐平底锅点火倒油，用大勺放入，在用沾水的小勺擀成小饼状，中火开烙。8翻面两次基本就熟了。9成品。
2021-11-23 12:30:21
1口蘑在放入少许的盐和小苏打的水中浸泡一会儿，然后洗净。2切成厚一点的片。3做水焯一下，开锅2分钟后捞出过凉控干备用。4兌一个碗汁，少许的生抽，老抽，白糖，蚝油。蒜切片。5坐锅点火倒油，蒜爆香。6倒入口蘑，翻炒一会儿，放入碗汁。7翻炒一会儿勾薄芡即可出锅。
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