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家常炸油饼

收录时间：2024-03-29 06:33:22 热度：5536℃

家常炸油饼的做法

1张图片

“ 炸一次油饼不容易，多炸点。 ”

食材明细

主料

标准粉 1500g

辅料

油 1000g
热油 50g

调料

酵母 10g
糖 7g
盐 13g

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

家常炸油饼的做法步骤

1
坐锅点火倒油50克，油温7成热。
2
将热油浇在面粉上，拌一拌。
3
一半的面粉用开水浇成汤面，拌均凉一会儿。
4
温水中加入酵母拌均。
5
用酵母水和面盖上保鲜膜。
6
一个半小时后面发好了。
7
做成小剂子。
8
小剂子表面刷上油码放好。
9
擀成油饼状拉上三刀。
10
油温7成热开炸。
11
成品。

本次制作《家常炸油饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃早餐

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