2021-11-22 19:14:52
1三个鸡蛋蛋清蛋黄分离,只用蛋清2蛋清用电动打蛋器打出鱼眼泡3加白糖4加白糖用电动打蛋器打发5打发制提起打蛋器有小尖角即可6加玉米淀粉7用刮刀翻拌均匀8放在铺了油纸的烤盘上整理好形状9表面撒葡萄干,蔓越莓干,杏仁片,也可以放其它自己喜欢的坚果之类的10烤箱上下火150°提前预热烤35分钟出炉11外皮
2024-03-21 22:34:21
1面团所有食材除了盐和黄油其它一起放入厨师机,启动厨师机一个和面程序,和成面团。2和成面团之后加入盐和黄油继续一个和面程序大约十分钟。3和面程序结束,面团能拉出薄薄的手套膜,整理好面团放温暖出醒发制两倍大。4趁醒发面团的时候做奶黄馅,奶黄馅所有食材放入不粘锅搅拌均匀,然后一边小火加热一边搅拌防止粘锅
2021-11-22 19:24:08
1提前做好的奶黄馅,我的菜谱里有教程,2面团食材放入盆里3和成光滑的面团不用发酵4面团分成四分′也可根据自己的喜好大小分割5小面团整理好按扁6把小面团擀薄放上奶黄馅7包起来,包成如图形状8反过来整理好形状放蒸锅醒发半个小时9醒发好后用锋利的小刀划出叶脉,蒸十五分钟。10出锅了小窍门蒸制时间根据自己做