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2022-12-29 08:18:10
1蛋清蛋黄分离至无油无水的容器中。2蛋黄加入玉米油和牛奶。3搅拌均匀至乳化。4筛入低筋面粉和红曲粉，加入几滴红丝绒香草精，从下往上的翻拌手法翻拌均匀。5蛋清加入砂糖，白醋，打发至打蛋器提起呈小尖角。6取三分之一蛋白霜加入面糊中，从下往上我翻拌手法翻拌均匀。7再取三分之一蛋白霜继续加入到面糊中翻拌均匀
2024-05-20 03:53:18
1面粉加入盐，砂糖和酵母。2多次少量加入温水，搅拌成面絮。3揉成面团后盖上醒发。4醒发至两倍大，呈蜂窝状，取出揉出空气揉光滑。5分切成小面剂。6面皮擀成圆形。7放入红豆沙馅。8捏紧包起。9擀成长舌状，用小刀切割斜刀不切断。10收口处捏紧放上蒸盘上，醒发二十分钟。11大火蒸15分钟左右，待两三分钟后再
2021-11-22 22:08:31
1面粉加入盐，砂糖和酵母。2多次少量加入纯牛奶，搅拌成面絮。3揉成面团后盖上醒发。4醒发至两倍大，呈蜂窝状，取出排气揉成光滑的面团。5分切成均匀的小面剂。6再将小面剂多揉几次揉光滑。7揉光滑的面团滚圆。8放上蒸盘，醒发二十分钟，大火蒸15分钟左右，待两三分钟后再揭盖取出。9成品。10成品。
2021-11-22 22:08:31
1鸡肉洗去血水后斩小块。2鲍鱼刷洗干净切薄片，加入几片姜片，料酒抓匀。3生姜切细备用。4香葱洗净切葱花备用。5适量的瑶柱清洗干净。6锅中水烧开，放入淘洗干净的大米，搅拌一下防粘锅。7加入瑶柱煮开转中小火慢煲。8煮的过程中需要时不时搅拌一下。9粥煮至浓稠时放入姜丝煮几分钟。10放入鸡肉块煮几分钟。11
2021-11-22 22:08:37
1煲多的黄骨鱼豆腐汤，取出适量的汤。2肉饼切片备用。3香葱洗净切葱花和面饼备用。4砂锅放入鱼汤，加入鱼饼。5加入少量的冬菜煮开。6加入面饼煮开搅散。7出锅前放入葱花即可。8成品。9成品。
2021-11-22 22:08:38
1鲍鱼刷洗干净备用。2排骨斩块。3排骨冷水下锅焯出血水，捞出洗净。4炖盅放入鲍鱼。5加入焯过水的排骨。6加入适量的西洋参片。7加入适量的开水。8将炖盅坐入电高压锅中，炖煮两小时左右。9出锅前少许盐调味即可。10成品。
2021-11-22 22:13:25
1九肚鱼清洗干净，一条切半，沥干水份备用。2蒜头拍扁剁碎。3香葱洗净切成葱花备用。4热锅下油，放入蒜末炒香，炒至微微金黄关火。5加入蚝油搅拌均匀。6再放入一些蒜末，少许盐，生抽。7搅拌均匀成金银蒜备用。8九肚鱼放入烤碗中。9淋上金银蒜。10放入烤盘空气烤230度烤20分钟，看着烤炉中嗞嗞响的翻滚，是
2021-11-22 22:13:28
1五花肉洗净，锅中放入姜片水烧开，将五花肉下锅，煮至用筷子能轻易插过即可捞出晾凉。2蒜头拍扁剁碎。3姜切末剁碎。4香葱和香菜切碎。5碗中放入姜末蒜末，生抽，芝麻油，盐，陈醋。6加入自制的辣椒油，搅拌均匀。7最后把葱花和香菜一起拌匀。8晾凉的五花肉切成薄片。9锅中水烧开，焯烫一小把面条后捞出过一下凉水
2021-11-22 22:15:59
1客家的梅干菜取少量。2加入适量的水浸泡数小时，也可提前一晚泡发。3五花肉焯水后洗澡干净，切厚一点的块。4切少许姜片备用。5热锅放入五花肉下锅煸炒。6煸炒出肥油，少许金黄。7放入姜片炒出香味。8把泡发过的梅干菜入锅一起翻炒均匀。9少许生抽，蚝油调味。10加入适量的水，大火煮开转中小火焖煮30分钟左右
2021-11-22 22:18:03
1整鸡让卖家给杀好的，洗净洗去血水擦干水份。2生姜切片，香葱洗净打结。3放入姜片，葱结，加入少许盐，芝麻油，孜然粉涂抹鸡全身，姜片葱结塞进鸡肚，腌制数小时。4腌好的鸡用烤箱的烤叉串起来，架入烤盘中，空气烤/转叉200度烘烤40分钟（请忽略烤箱上面的温度，这个只是刚开始试温）烘烤时间跟温度得倍自家烤箱
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