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2024-05-16 04:46:23
1鸡腿，鸡翅和鸡胸肉斩下，姜和酱油腌制一下。2热锅下油把鸡肉的一面煎至金黄。3一面煎至金黄后翻面过来煎另一边。4待两面煎好后把腌肉的酱油倒入。5再加入少许水，八角和少许蚝油，大火煮开后转中火焖15分钟后收汁关火。6将肉捞出切小块装盘。7最后淋上酱汁。
2021-11-22 04:22:35
1排骨洗净浸泡出血水很控干水份备用。2加入盐，鸡精，花生油，蚝油，酱油和姜片抓匀腌制。3蒜头拍扁去皮衣后剁碎。4腌制半个小时后的排骨加入生粉抓匀。5热锅下油将排骨炸至小许金黄后捞出。6待油温高后将排骨复炸10秒左右捞出。7锅内留少许底油爆香蒜头。8蒜头爆至小许金黄把排骨翻炒几下可关火。9成品。
2024-04-03 06:36:06
1鸡翅洗净改一下刀让腌制的时候比较好入味。2放入姜片，蚝油，酱油，盐，鸡精将鸡翅抓匀腌制半小时。3蒜头拍扁去皮衣后剁碎备用。4热锅下油将鸡翅炸至两面金黄。5锅内留底油将蒜头爆香。6蒜头爆香至小许金黄后把鸡翅下锅翻炒几下即可。7成品。
2021-11-22 04:23:32
1梅菜先泡发一个小时后洗净切末。2排骨浸泡半小时去除血水洗净。3洗净的排骨加入酱油，生粉抓匀静置一下。4热锅下油将排骨煎至小许金黄。5放入姜丝爆一下。6把梅菜入锅翻炒几下后转入砂锅。7梅菜排骨转入砂锅后加少许水，倒入腌排骨的酱油，大火煮开后中小火煲30分钟。8出锅前试一下咸度再看看是否需要加盐，最后
2021-11-22 04:24:27
1肉饼切薄片备用。2丝瓜刨去皮洗净。3将丝瓜切成滚刀块。4热锅下油将肉饼先煸炒一下。5把丝瓜下锅翻炒。6丝瓜翻炒均匀后加入少许盐调味。7锅边洒上少许水煮开将丝瓜翻炒至熟，出锅前少许鸡精调味。8成品。
2021-11-22 04:25:47
1鲜虾对半切开取出虾线挤出虾脑。2干鱿浸泡半小时后先将鱿鱼头切块。3瘦肉，姜切片备用，鱿鱼身斜刀切花（这一步忘了拍图，用前天煲鱿鱼粥拍的图补上）。4葱洗净切成葱花备用。5砂锅水开后下入洗净的大米，一边煮一边搅拌防止沾锅。6煮至米汤浓白一点时放入猪油，姜和干鱿。7大米煮至完全开且米汤非常浓稠时放入瘦肉
2021-11-22 04:25:59
有一种莲藕叫“西胪莲藕”，这不是品牌商标，而是口碑标识！产自潮阳西胪镇由于独特的土质和水质，西胪镇出产的莲藕与众不同，口感非常香甜，很粉潮汕话叫做“珊”，且带有有一点点咸，只正是其他地方的莲藕所没有的。西胪莲藕远近闻名，深受广大吃货青睐西胪莲藕”的秘籍不是品种，而是特殊的地理位置，西胪镇地处潮汕“榕
2024-04-23 16:17:25
1转化糖浆，枧水和玉米油充分搅拌均匀。2放入面粉揉成面团。3揉好的面醒发半小时。4咸鸭蛋取出蛋黄。5取出的蛋黄刷一下白酒后烤箱烤上下火180度差不多烤十分钟。6将豆沙分成每个27g后揉圆。7蛋黄一个分切成半，蛋黄称重半个有8或9g，月饼皮也过称分成15g后揉圆。8取一豆沙球按扁，放入蛋黄后包紧。9面
2021-11-22 04:29:51
1蒜头拍扁去皮衣后剁碎备用。2麦菜洗净后切小段。3热锅下入猪油煸炒一下蒜头，蒜头不要爆成金黄。4麦菜下锅翻炒几下。5炒至青菜软后加入盐，鸡精调味再翻炒几下即可。6成品。小窍门蒜头下锅只要稍微炒两下即可下青菜，出来的成品还是保留着原来蒜头的香味。
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