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2024-05-26 15:47:58
1咸鱼干去掉中间的鱼骨和边角的边刺。2去好鱼刺的咸鱼干切小粒，姜切丝。3热锅下油爆香一下咸鱼，爆至小许金黄后晾凉。4前腿肉绞成末，加入姜丝，煸炒过的咸鱼，鸡精，酱油搅拌均匀。5再加入生粉，少许水搅拌均匀。6将肉饼均匀平铺在盘子上，尽量不要摊的太厚。7冷水上锅蒸十分钟左右，时间依据肉饼的厚度。8成品。
2024-05-22 11:21:47
1苦瓜对半切开去籽切条后再切小粒。2锅中水烧开下少许油将苦瓜焯烫一下。3焯烫好的苦瓜捞出过一下凉水。4苦瓜加入两个鸡蛋，盐，鸡精搅拌均匀。5加入少许水淀粉水搅拌均匀。6热锅下油将苦瓜蛋液倒入锅中，煎至一面金黄时翻过另一面再继续煎至金黄即可（少拍了一个）。7成品。
2024-05-17 07:36:12
1事先包好的饺子，韭菜猪肉馅的。2test。3煎至饺子金黄，底部定型。4往锅边淋入水淀粉。5盖上盖子小火将饺子小火慢煎。6煎至锅中的水份收干，剩下一层冰花状。7一个盘子扣在锅中，再把锅倒扣过来就可以取出饺子了。8成品。小窍门水淀粉喜欢薄一点的可以少放点生粉，煎的过程是全程小火，成品的冰花非常的脆，挺
2021-11-22 04:55:43
1韭菜洗净沥干水切碎备用。2前腿肉剁成肉碎加入韭菜中，放入盐，鸡精，花生油，八角粉。3将馅料搅拌均匀备用。4买的现成的饺子皮。5取一张饺子皮，舀入一勺馅料，边上用手沾上一点点水，比较好包。6将饺子折捏包紧。7包好的饺子逐个摆好，吃不完的可以放冷冻室。8蒸屉刷上薄薄一层油，将饺子摆放好冷水上锅蒸。9新
2024-04-30 21:20:49
1青蟹杀好洗净，1个有1斤重。2盘中垫入姜片（忘记拍图）摆上蟹。3锅中水烧开将蟹入锅蒸15分钟左右。4蒸好后的蟹拿出沥去盘子中的水。5新鲜的蟹肉，非常的新鲜，我们的吃法是沾白醋。
2024-05-22 05:49:34
1早餐做西多士切下来的吐司边2将吐司边切小粒放烤盘中3烤箱上下火180度烤5分钟至吐司边成硬块4烤好的吐司边晾凉放入榨汁杯中，用榨汁机粉碎，多榨几次就可以很细腻，没什么粗糙颗粒5成品（颜色烤的有点深）。
2023-04-28 17:59:57
1吐司片将吐司边切下来。2取吐司一片，均匀抹上花生酱。3取一片吐司片合上，再将吐司片切三角形。4鸡蛋磕出打散。5将吐司均匀沾上鸡蛋液。6热锅少许油将一面煎至金黄。7翻过来另一面煎，边角也稍微煎一下就可以出锅了。8成品。
2023-12-17 03:05:55
1排骨洗净泡出血水。2加入盐，鸡精，生姜，生粉，孜然粉，酱油抓匀。3抓匀的排骨腌制半个小时左右。4芋头刨去皮洗净后切小块。5切好的芋头摆入盘中。6将腌制好的排骨铺在芋头上。7锅中加水将排骨入锅蒸30分钟左右。8成品。
2024-06-28 18:37:07
1里脊肉切片，加入盐，鸡精，沙茶酱，八角粉，生粉抓匀。2抓匀的里脊肉腌制15分钟左右。3上海青洗净切细。4热锅下猪油，加入里脊肉炒至变色。5加入上海青翻炒几下。6倒入剩饭，用锅铲将米饭压散炒匀。7加入少许盐。8少许鸡精调味，翻炒均匀即可。9成品。
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