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2021-11-21 20:34:02
1干辣椒适量2香料：花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，白寇，山奈，紫苏各适量3干锅不放油放入辣椒小火炒香4炒好后放进料理机粉碎5粉碎好备用6干锅小火炒香香料7香料炒好后放进料理机粉碎或用石臼捣碎8准备一些炒熟芝麻9辣椒粉里放入打好的香料2勺放入适量的白芝麻和花生碎少许白酒和鸡粉或澳宴奇调料粉10锅中放
2023-01-06 22:46:43
1备些主料：辣椒油，面条，酸豆，榨菜丝，青菜，姜蒜水，芝麻酱.2干辣椒适量3香料：八角，桂皮，香叶，香果，草果，小茴香，山奈，白芷，白寇，草寇，肉蔻，砂仁各适量4锅中放少许底油，放入干辣椒小火炒香倒碎或打碎5干锅不放油小火炒香香料6炒好的香料放入料理机打成粉7辣椒粉里放入香料粉和白芝麻少许盐，糖，白
2022-11-12 15:35:24
1准备切好的原料2粉丝温水泡发3锅中做水加点盐水开后放入原料焯水4焯好的原料放入冰开水里冰两分钟5调个味汁：放入多一点蒜末和香菜，味极鲜生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，芝麻酱2勺，香油半勺，香醋2勺，糖半勺，鸡粉1勺，盐适量，辣椒红油2勺（红油我发布的菜谱里有详细制作步骤全名：是复合香辣椒红油）最后加入适量
2024-05-19 12:48:38
1处理干净的鱼适量（什么鱼????都可以）2准备点八角，香叶，陈皮，山楂片或山楂干都行，葱姜干辣椒适量3腌制鱼加葱姜料酒一点盐抓一会，腌制15分钟4先做个秘汁（此汁适用于任何熏鱼）锅中做油凉油时放入八角香叶干辣椒小火炒出香味然后在放入葱姜炒香5把葱姜香料都炒香后放入一大碗的热水，然后放入陈皮，山楂干
2023-01-08 09:24:40
1准备两个剩干馒头（馒头在制作时用红萝卜汁加点柠檬汁加一点酵母和一点糖和面然后蒸出的馒头放一晚即可）2把馒头去皮切片3然后摆放在烤网上4烤箱150度上下火20分钟然后转120度10分钟即可5然后放进料理机粉碎即可（或直接放进塑料袋里用擀面杖擀碎6成品图.自制又健康又美味.不会像外面卖的含添加剂和增色
2024-01-27 17:00:33
1准备好食材2茄子切条放进淡盐水里泡五分钟3调个糊：淀粉和面粉5:5比例加入3克的泡打粉加入半勺油最后加入水和成稠酸奶状发酵10分钟（调糊时千万不要顺着一个方向要多方向搅拌，顺着一个方向就把糊打上劲了）4调个糖醋汁：番茄沙司2汤勺，糖3勺，米醋2勺，生抽1勺，料酒1勺，盐适量一点点就行，生粉1勺，最
2024-05-24 13:14:02
1准备主料土豆茄子都切成滚刀块2葱姜蒜切米，青红椒切段3茄子表面沾层玉米淀粉备用4锅中做油凉油时就放入土豆炸制5把土豆炸至成金红色外皮都是脆壳捞出备用，青红椒也过下油在油里过七八秒钟捞出备用6茄子六成热油温时放入炸制，炸制外表酥脆金黄色也捞出备用7调个碗汁：老抽1/3汤勺，生抽2勺，糖1.5勺，蚝油
2024-02-28 13:04:47
1准备适量的食材2鸡蛋1至2个先把鸡蛋打散调入0.5汤勺的料酒打匀然后在放入面粉和淀粉（面粉淀粉5:1的比例）调入适量的盐，胡椒粉，鸡粉和水把糊搅拌均匀，搅拌至要看不到小面疙瘩3然后把土豆都切成丝（切好清洗一下）火腿切丝小香葱切葱花放入糊中拌匀4锅烧热倒入底油，倒入面糊摊平一定要小火慢慢煎，一面煎定
2022-12-20 02:37:56
1高筋面粉里加入2克盐（一斤面粉就加5克盐）2用温水和成面絮状3然后揉成光滑的面团盖保鲜膜醒至少30分钟，面团和的要软一些4醒好后分成小剂子5然后每个小剂子表面都刷一层油6然后盖保鲜膜在醒30分钟7醒好后把每个小剂子都擀成面片，在每个面片上都用筷子压道印在次盖好醒至10分钟左右，压道印等拉面的时候好
2024-05-19 01:00:22
1准备些主食材都切丝豆腐，冬笋，香菇，木耳，金针菇2瘦肉一小块也切丝，然后加葱姜料酒盐抓一会腌制10分钟3锅中做水烧开放入食材焯水焯熟后捞出备用4最后放入肉丝焯熟后备用5切些葱姜干辣椒（多一些更香）6热锅凉油先放入干辣椒小火煸香后放入姜葱煸香7煸香葱姜后兑入适量的开水煮两分钟8然后调入一块浓汤宝，味
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